Postup prípravy receptu Polievka z mrazeného špenátu

Nízkokalorická zelenina, plná vitamínov B a C, tak to je špenát. Obsahuje taktiež betakarotén, takže prispieva k udržaniu zdravej pokožky a zraku. Preto je dobré zaradiť špenát do nášho jedálničku. Jednoduchá polievka zo špenátu vám bude iste chutiť. Tak poďme na to.

Do hrnca dáme maslo a hladkú múku, z ktorej spravíme svetlú zásmažku. Hotovú zalejeme zeleninovým vývarom, dobre rozmiešame a pridáme mrazený špenát.

Polievku osolíme a okoreníme čiernym korením. Necháme chvíľu variť a potom pridáme prelisovaný cesnak. Rozmixujeme tyčovým mixérom, môžme zjemniť smotanou na varenie, prípadne dochutíme a necháme ešte chvíľku povariť. Na koniec vlejeme do polievky rozmiešané vajíčka. Tie sú uvarené hneď, polievku odstavíme a môžme podávať. Prajeme Vám dobrú chuť.