Postup prípravy receptu Lievance z kysnutého cesta

Do väčšieho hrnca nalejeme mlieko, ktoré krátko zahrejeme, aby sme ho potom mohli trochu odobrať do hrnčeka. V ňom potom k mlieku pridáme droždie a trošku cukru a vytvoríme kvások.

K mlieku v hrnci pridáme vajcia maslo, cukor a štipku soli. Všetko metličkou vyšľaháme. Postupne potom vmiešame múku, po nej kvások a metličkou vymiešame. To robíme tak dlho, kým cesto nie je hladké. Takto vymiešané cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste, pokiaľ  nebude cesta ešte raz toľko.

Vymastíme panvicu kúskom tuku a lievance jeden po druhom upečieme.

Hotové lievance mažeme marmeládou. Môžeme ich ozdobiť šľahačkou a kúskami ovocia