Kapustnica s údeným mäsom recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Kapustnica s údeným mäsom , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 02.12.2023
Kategória receptu: Bravčové, Polievky, Predjedlo, Slovenské, Vianoce
Podobné recepty ako tento v sekcii: Kapustnica, vianočná kapustnica
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Kapustnica s údeným mäsom
- kyslá kapusta
- údené mäso
- huby
- soľ
- čierne korenie
- bobkový list
- rasca
- cesnak
- Zásmažka
- červená paprika mletá
- múka polohrubá
- olej
Postup prípravy receptu Kapustnica s údeným mäsom
K Vianociam neodmysliteľne patrí kapustnica. Bez nej si štedrovečernú večeru predstaviť neviem. V každom kraji sa varí trošku ináč. Niekto do kapustnice dáva klobásu, iní zase údené mäso a v okolí Prešova sa pridáva navyše ešte sciranka, čož je cestovina z múky a vody, nastrúhaná na hrubom strúhadle. Tak či onak každá chutí výborne. Dnes si spolu pripravíme variantu s údeným mäsom.
Vo veľkom hrnci uvaríme v osolenej vode s rascou a bobkovým listom údené mäso do zmäknutia. Mäso vyberieme a do vývaru dáme variť kapustu, pridáme čierne korenie a pretlačený cesnak. Keď zovrie, ochutnáme kyslosť polievky. Podľa potreby zriedime vodou alebo pridáme šťavu z kapusty. Polievku prípadne ešte osolíme a pridáme vopred uvarené huby. Huby pridávam aj s vývarom. Následne pridám na kúsky nakrájané mäso, zásmažku s červenou paprikou, chvíľu povaríme a máme hotovo.
Prajeme Vám dobrú chuť a šťastné a veselé Vianoce.
Podobné recepty ako je Kapustnica s údeným mäsom
Dobrá čokoládová poleva recept
Tiež máte radi čokoládu? Tak vás určite poteší čokoládová poleva na váš obľ...
Kadanské rohlíčky recept
Vianočné pečivo. Zo všetkých surovín na cesto vypracujeme bochník cesta....
Zeleninová polievka recept
V každej kuchyni sa nájde nejaká koreňová zelenina, takže, keď nemáme nápad...
Kuskusový šalát s tuniakom recept
Pripravíme si kuskus, ktorý necháme vychladnúť. Očistenú zeleninu nakrájame na kocky a vajcia uvarené natvrdo olúpeme a nahrubo nakrájame. Zmiešame kuskus s fazuľami, nakrá...
Šuhajdy recept
Jednoduché, nepečené dezerty nielen výborne chutia, ale aj vyzerajú a to s...
Jednoduchá slivková omáčka recept
Omáčka, ktorá výborne chutí k údenému alebo ku grilovanému mäsu. Citrón dô...
Pirohy recept
Všetky ingrediencie spolu zmiesime na polotuhé cesto. S cestom ihneď pracuj...
Korenená držková polievka recept
V každej rodine sa nájde gurmán, ktorý má rád držkovú polievku. Varenie je ...
Mini pizza so syrom recept
Všetky ingrediencie na cesto zmiešame a vymiesime vláčne cesto. To odkladám...