Jablková torta so šľahačkou
Jablková torta so šľahačkou
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
3
ks
vajce
90
g
kryštálový cukor
3
PL
olej
70
g
hladká múka
20
g
kakao
1
štipka
soľ
Plnka z jabĺk:
800
g
jablko
100
g
kryštálový cukor
300
ml
voda
2
balíčky
vanilkový puding
Mascarpone krém:
250
g
syr Mascarpone
2
PL
práškový cukor
6
PL
vaječný likér
250
ml
smotana na šľahanie
Ostatné:
podľa chuti
mletá škorica, kakao, jablko na ozdobu
postup
1.
Bielka vyšľaháme so štipkou soli, postupne pridávame cukor a šľaháme kým pena nie je lesklá a nezanecháme stopy po metličkách. Pridáme žĺtka, olej a ručne vmiešame múku zmiešanú s kakaom. Cesto vylejeme do formy, ktorú sme vyložili papierom na pečieme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 20 minút.
2.
Jablká očistíme, zbavíme jadrovníky a nakrájame ich na menšie kocky. Pridáme k nim cukor, 1/3 vody a dusíme ich domäkka. Pudingové prášky rozmiešame v zvyšnej vode a primiešame ich do jablkovej zmesi. Krátko ju povaríme a odstavíme. Mierne vychladnutú jablkovú zmes navrstvíme na korpus.
3.
Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom, pridáme vaječný koňak a nakoniec vyšľahanú smotanu. Plnku natrieme na jablkovú zmes a tortu odložíme aspoň na noc stuhnúť do chladničky.
4.
Môžeme ju ozdobiť jablkom, kakaom, škoricou, prípadne ešte šľahačkou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.