Krehký kokosový zákusok
10
porcií
60
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
Cesto:
500
g
hladká múka
200
g
maslo
80
g
práškový cukor
4
ks
žĺtok
1
KL
kypriaci prášok do pečiva
3
PL
kakao
100
ml
smotana na šľahanie
50
ml
olej
2
balíčky
vanilkový cukor
Krém:
140
g
maslo
220
g
práškový cukor
100
ml
rum
200
g
strúhaný kokos
6
ks
vaječný bielok
80
g
krupicový cukor
2
PL
lekvár
trochu
strúhaný kokos na ozdobu
postup
1.
Do misky nasypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva, kakaom, pridáme na kocky nakrájané maslo, práškový cukor, žĺtky, smotanu, olej, vanilkový cukor a vypracujeme hladké cesto. Rozdelíme ho na dve časti a každú z nich rozvaľkáme na veľkosť plechu.
2.
Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny, prilejeme rum, sneh a strúhaný kokos. Krém máme hotový.
3.
Jednu časť cesta preložíme pomocou valčeka na vymastený plech. Cesto potrieme lekvárom, rozotrieme naň krém a prikryjeme ho druhou časťou cesta. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C, upečený koláč necháme vychladnúť a pred podávaním ho posypeme kokosom.
4.
TIP: Na vrch môžeme po upečení použiť čokoládovú polevu.
Podobné recepty
Urobte najlepšiu rybaciu nátierku na svete! Moja mama mi poradila pridať do nej jednu nezvyčajnú surovinu. Zabudnite na maslo, takto chutí perfektne
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.