Vylepšená krtkova torta

Okrúhlu formu vystelieme papierom na pečenie a boky potrieme maslom. Rúru si dáme vyhriať na 180°C.

V miske zmiešame múku, kukuričný škrob, kypriaci prášok do pečiva a kakao. Vajíčka vyšľaháme s cukrami do peny, potom primiešame smotanu na šľahanie. Striedavo primiešavame sypkú zmes a olej. Hotové cesto by malo byť riedke. Prelejeme ho do formy a vložíme na cca 50 minút piecť do rúry. V polovici pečenia korpus prikryjeme, aby sa nespálil.

Najskôr si pripravíme svetlý krém. Smotanu vyšľaháme do tuha. Mascarpone vymiešame s cukrom, primiešame šľahačku a postrúhanú čokoládu. Banán olúpeme a pozdĺžne prekrojíme.

Upečený korpus necháme vychladnúť a rozkrojíme ho na dve rovnaké časti. Prvý plát potrieme Nutellou, uložíme naň banány a natrieme svetlý krém. Na vrch pritlačíme druhý plát korpusu a takto pripravenú tortu vložíme stuhnúť do chladničky.

Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s čokoládou. Smotanu vyšľaháme na tuhú šľahačku a pridáme ju k čokoláde. Ak bude krém príliš tekutý, vložíme ho stuhnúť do chladničky na pol hodinu. Celú tortu potrieme čokoládovým krémom a vrch zaoblíme, aby to vyzeralo ako kopček. Tortu uložíme na noc do chladničky a pred podávaním ju posypeme kakaom.