Banánový koláč so šľahačkou

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Cesto:

50 g

maslo

150 g

práškový cukor

4 ks

vajce

20 g

horká čokoláda

2 PL

mlieko

2 PL

kakao

80 g

strúhanka

130 g

polohrubá múka

1/2 balíček

kypriaci prášok do pečiva

4 PL

jahodový džem

Plnka:

400 ml

mlieko

70 g

hladká múka

100 g

maslo

100 g

práškový cukor

60 g

biela čokoláda

3 ks

banán

želatína

Na ozdobu:

500 ml

smotana na šľahanie

2 balíčky

stužovač šľahačky

postup

Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom a žĺtkami do peny. Pridáme nastrúhanú čokoládu, mlieko, kakaový prášok, strúhanku, múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme piecť do vyhriatej rúry na 180°C.

Medzitým v mlieku rozmiešame múku a z tejto zmesi uvaríme hustú kašu. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a vymiešame s kašou. Pridáme nastrúhanú čokoládu, podľa návodu pripravenú želatínu a na väčšie kúsky nakrájané banány. Smotanu vyšľaháme dotuha spolu so stužovačom.

Vychladnutý korpus potrieme jahodovým džemom, banánovou plnkou a nakoniec ozdobíme šľahačkou.

Ohodnotiť recept