Pridať recept

Dort stracciatella

ingrediencie

Těsto

3 ks
vejce
60 g
hladká mouka
60 g
cukr
2 PL
olej
20 g
kakao
1/2 ks
prášek do pečiva

Krém

500 g
bílý jogurt
500 ml
smetana na šlehání
100 g
čokoláda na vaření
100 g
čokoláda margot
2 ks
vanilkový cukr
1 balíček
želatína
2 balíčky
ztužovač šlehačky

postup

Recept jsem vyhledala v časopise-recept byl na řezy, ale já si ho upravila do dortové formy.
1.
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny,zašleháme 2 lžíce oleje,vmícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakaem.Těsto rozetřeme do dortové formy,kterou jsme si vymazali a vysypali moukou.Pečeme asi na 180°C cca 10-15 min.
 
2.
Po vychladnutí moučník prokrojíme na 2 díly,spodní potřeme částí krému,(necháme si část na povrch) a položíme 2.plát.Celý dort také potřeme zbylým krémem.
3.
KRÉM:Jogurt smícháme s vanilkovým cukrem.Oba druhy čokolády nastrouháme(MARGOT nahrubo,čokoládu na vaření jemněji)Podle návodu připravíme želatinu a zašleháme do jogurtu.Dále přidáme vyšlehanou smetanu se ztužovačem a nakonec oba druhy nastrouhané čokolády.
4.
Moučník necháme v lednici ztuhnout,jeho povrch ozdobte strouhanou čokoládou,hoblinkami apod. Při přípravě krému použijte jogurt pokojové teploty.Pokud byste vmíchali želatinu do studeného,vytvoří se v něm hrudky.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
30.10.2014 20:54 | |
+5 -3
Po sdílení receptu na fb přidávám poznámku-korpusy musíte upéct 2,aby byl dort tak vysoký jako na fotce....