Cheesecake s čučoriedkami

Sušienky vložíme do mikroténového vrecka a pomocou tĺčika na mäso ich rozmrvíme. Primiešame k nim rozpustené maslo a poriadne ich premiešame. Touto hmotou naplníme formu na pečenie vyloženú papierom na pečenie. Poriadne ju pritlačíme na dno a boky formy.

V miske zmiešame tvaroh, žĺtky, krupicu, cukor, kôru a šťavu z citróna. Zmes nalejeme do formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C. Pečieme približne 40 minút. Upečený cheesecake necháme vychladnúť a vložíme ho aspoň na 4 hodiny do chladničky.

Do hrnca dáme škrob, trošku citrónovej šťavy a vody. Pridáme čučoriedky a na miernom ohni ich necháme chvíľu variť. Nakoniec pridáme cukor a touto horúcou čučoriedkovou zmesou polejeme cheesecake pred podávaním.