Pridať recept

FOTORECEPT: Delikátna francúzska polievka

3
porcie
20
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

4 dkg
maslo
2,5 PL
múka
1 PL
nadrobno nakrájaná cibuľa
6 dl
voda
3 dl
smotana najlepšie šľahačková
4 ČL
plnotučná horčica
2 ks
źĺtok
1/2 kocka
masox
soľ, čierne korenie

na vložku

1 ks
vajce plus zvyšné bielky
2 PL
múka
2 PL
mlieko

postup

1.

pripravíme si suroviny. odporúčam neexperimentovať s ingredienciami (hlavne s masoxom), neosvedčilo sa... moja mama používa zásadne šľahačkovú smotanu, ja používam obyčajnú na varenie, je menej tučná, ale keďže je to slávnostná polievka, nechám na zváženie akú použijete vy :-))

Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Zdroj: opal8
 
2.

ohrejeme si mlieko aby bolo horúce. cibuľu pokrájame na drobno. z masla, cibule a múky si urobíme svetlú zápražku,..

Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Zdroj: opal8
3.

pomaly prilejeme vodu,.. chvíľku povaríme, pridáme horúce mlieko a masox.

Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Zdroj: opal8
4.

pomaly varíme 10 minút. odstavíme, osolíme, okoreníme, pridáme horčicu. necháme vychladnúť.

Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Zdroj: opal8
5.

žĺtky rozhabarkujeme so smotanou a vmiešame do mierne vychladnutej polievky

Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Zdroj: opal8
6.

z vajca a zvyšných bielkov, mlieka a múky pripravíme omeletu

Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Zdroj: opal8
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Zdroj: opal8
7.

ktorú nakrájame na cca 1,5 cm štvorčeky,.. dá sa samozrejme použiť aj iná vložka do polievky, ale nám to takto chutí, ako deti sme sa nevedeli objesť :-)))

Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Zdroj: opal8
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Zdroj: opal8
8.

vložíme do polievky. polievku prihrejeme. polievku pri ohrievaní nikdy neprevárame! je to vynikajúca polievka, každá návšteva ju stále žiada a rodina na ňu nedá dopustiť. dobrú chuť.

Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Fotorecept: Delikátna francúzska polievka
Zdroj: opal8
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
18.8.2015 12:23 | |
+1 -8
práve som polievku dovarila,presne podľa receptu a podľa mňa je dosť hustá /pripomína mi skôr horčicovú omáčku/a tak som pridala 1,5 dl vody nie je zlá a určite ju zjeme ,ale jedla som už aj lepšie .
musca1
6.2.2015 10:57 | |
+15 -8
Včera som ju robila je vynikajúca. Lenže to množstvo sme mali 4ja akurát po jednom tanieri .. Ked sceš pre viacej ľudí treba dupľom dávku robiť.
Anonymný nick
2.8.2015 17:32 | |
+10 -0
Vzhľadom k tomu, že autorka v recepte píše, že rozpis surovín je pre 3 osoby, niet sa čomu diviť... ;) :!
katarina1301
24.5.2014 16:27 | |
+6 -2
Náhodou polievočka je výborná, dnes som ju varila, použila som špaldovú múku a dala iba jeden žĺtok. Ako závarku som nerobila omeletu, ale som dala upečené kocky chleba... a dala som pár kvapiek octu.
opal8
24.5.2014 16:33 | |
+15 -2
áno, aj v originálnom recepte odporúčajú rôzne vložky do polievky... toto je naša verzia, ako deti sme ozaj tú omeletu vyslovene vyjedali ... :-)))