FOTORECEPT: Polievka z bravčových kostí
Fotorecept: Polievka z bravčových kostí
Zdroj: lucietta13
ingrediencie
500
g
kosti z karé
5
ks
mrkva
2
ks
petržlen
5
ks
brokolicových ružičiek
1/4
ks
zeler
1
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
soľ
celé nové korenie
celé čierne korenie
postup
1.
Bravčové kosti umyjeme a dáme do hrnca.
Fotorecept: Polievka z bravčových kostí
Zdroj: lucietta13
2.
Pridáme čerstvú zeleninu, ktorú sme ošúpali a nakrájali na kúsky, ktoré chceme v polievke mať. Ak nemáme čerstvú zeleninu, môže byť aj mrazená.
Fotorecept: Polievka z bravčových kostí
Zdroj: lucietta13
3.
Zalejeme studenou vodou, pridáme lyžičku soli, 2 bobulky nového korenia, 3 bobulky čierneho korenia a dáme variť. Keď začne vrieť plameň znížime tak, aby nevrelo prudko, iba prebublávalo. Pomaly varíme cca 2 hodiny, čím dlhšie, tým silnejší vývar. Počas varenia zberáme vyzrážané bielkoviny.
Fotorecept: Polievka z bravčových kostí
Zdroj: lucietta13
4.
Podľa chuti dochutíme soľou, čiernym korením, prípadne vegetou.
Fotorecept: Polievka z bravčových kostí
Zdroj: lucietta13
Podobné recepty
Podobné články
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Vývar s touto prísadou už nie je zdravý. Väčšina ju do polievky aj tak pridáva
Vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky a väčšina z nás si bez neho nevie nedeľný obed ani len...
Najlepšie mäso na vývar. Bude dokonale výrazný a chutný
Je to jedna z najobľúbenejších polievok a klasika našej kuchyne. Nič sa nevyrovná domácemu vývaru. Je...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
lucietta13
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.