Čučoriedkový cheesecake
Čučoriedkový cheesecake
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
150
g
sušienky
100
g
maslo
Krém
500
g
Mascarpone
150
g
cukor
20
g
želatína
200
ml
kyslá smotana
3
ks
vajce
1/2
ks
citrón
1
balíček
vanilkový cukor
Ovocie
500
g
čučoriedka
2
PL
kryštálový cukor
postup
1.
Sušienky rozdrvíme v mikroténovom sáčku a zmiešame s roztopeným maslom. Túto zmes natlačíme do tortovej formy. Vo vopred vyhriatej rúre pečieme pri teplote 170°C približne 10 minút.
2.
Mascarpone zmiešame s cukrom, pridáme želatínu, vanilkový cukor, citrónovú kôru, kyslú smotanu (biely jogurt) a postupne pridávame vajcia. Zmes premiešame a nalejeme ju na sušienkový základ. Znova pečieme približne 50 minút a necháme koláč vychladnúť vo forme.
3.
Čučoriedky si zmiešame s cukrom na panvici a zmiešame ju s trochou želatíny, aby stuhla. Túto ovocnú zmes nalejeme na cheescake a necháme ju stuhnúť.
4.
TIP: Navrch môžeme použiť akékoľvek ovocie, najlepšie však lesné.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.