Pestrý zeleninový tanier
Pestrý zeleninový tanier
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
3
ks
baklažán
1
PL
soľ
250
g
zemiaky
500
g
cuketa
2
ks
cibuľa
1
strúčik
cesnaku
1/2
šálka
olivový olej
0,375
litrov
mäsový vývar
2
ks
paradajka
1
ks
chilli paprika
1
balíček
šampiňóny
postup
1.
Baklažány olúpeme, nakrájame, potrieme soľou a necháme 1 hodinu odležať.
2.
Zemiaky nakrájame so šupkou na polovičky. Cukety umyjeme a nakrájame. Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame na veľmi malé kocky. Baklažány opláchneme, necháme odkvapkať a zmiešame so zemiakmi, cuketami a korením.
3.
V hrnci rozohrejeme olej a na ňom podusíme cibuľu. Pridáme soľ, korenie, mäsový vývar a zeleninu. Dusíme pod pokrývkou. Poprášime petržlenovou vňaťou. Paradajky opláchneme a nakrájame na kúsky. Po asi 30 minútach varu odstavíme z platne.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.