Pridať recept

Čínska kačica s broskyňami

4
porcie
225
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 ks
kačica
6 ks
broskyňa
2 KL
čínske korenie
2 KL
sečuánske korenie
2 KL
morská soľ
1 ks
červená kapusta
2 PL
med
2 PL
japonský ocot
3 PL
sezamový olej
2 PL
zázvor
6 PL
holsin omáčka
2 KL
sezamové semienka

postup

1.
Trúbu rozohrejeme na 140 stupňov. Kožu a podkožný tuk na kačke poprepichujeme vidličkou. Do brušnej dutiny vložíme celú broskyňu, odstránime prebytočný tuk a nohy zviažeme kuchynskou niťou. V miske podrvíme čínske korenie, sečuánske korenie a morskú soľ. Zmes vtrieme do kačky. Pečte 3 hodiny.
 
2.
Medzitým vložíme broskyňu rezom na hor do zapekacej misy. Med, ocot, sezamový olej, zázvor a omáčku hoisin zmiešame s 3 lyžicami vody. Zmes rovnomerne polejeme broskyne a posypeme ich sezamovými semiačkami.
3.
Kačku zdvihnite a obráťte ju prsíčkami na hor. do trúby pridajte aj zapekaciu misu s broskyňami. Kačka by mala byť zlatá a chrumkavá.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Zrelé broskyne
Vyberte si vždy tie najšťavnatejšie a najsladšie broskyne!
Broskyne a nektarinky sú v týchto dňoch na vrchole svojej sezóny. Obchody i trhovníci sa predháňajú s ponukou...
Pečená kačka na jablkách
Jesenná, pečená kačka: S jablkami a dusenou kapustou
Takto si predstavujeme poctivý nedeľný obed.
Krémové rezy s broskyňami
Tromfne všetky zákusky: Jednoduché krémové rezy s broskyňami
Jednoduché piškótové cesto a svieže broskyne si zamilujete.
Broskyne
Sezóna broskýň: Ako skladovať broskyne? Na čo všetko sa dajú použiť?
Sezóna broskýň je vzácna, netrvá dlho – aspoň keď hovoríme o chutných šťavnatých plodoch zo záhrad...
Ako olúpať broskyne
Ako jednoducho olúpať broskyne a marhule? Takto budete mať hotovo raz-dva
Šťavnaté broskyne, sladučké marhule máme radi snáď všetci. Ale čistiť ovocie pri príprave džemov, čatní,...
TOP
Ako pripraviť naozaj výbornú kačku? Tajomstvo dokonale chrumkavej kačky odhalené, žiaden med! Stačí ju
Ako pripraviť naozaj výbornú kačku? Tajomstvo dokonale chrumkavej kačky odhalené, žiaden med! Stačí ju potrieť touto surovinou
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Vyberte si z našej bohatej ponuky receptov na obľúbenú kačku...