Mrkvová polievka so zázvorom
ingrediencie
1
ks
zázvor
3
ks
mrkva
1
liter
zeleninový vývar
1
stonka
zelerová stonka
2
PL
kyslá pochúťková smotana
1
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
2
PL
olivový olej
1/2
zväzok
koriander
soľ
mleté čierne korenie
postup
1.
Cibuľu, cesnak, zeler a mrkvu očistíme. Nadrobno nakrájame cibuľu, cesnak a zeler. Mrkvu na kocky. Zázvor (1,5 cm veľký) ošúpeme a nastrúhame. V hrnci si rozpálime olivový olej a osmažíme na ňom cibuľu a cesnak. Pridáme zeler, mrkvu a zázvor a podusíme za občasného miešania asi 5 minút. Podlejeme pripraveným zeleninovým vývarom a na miernom ohni varíme asi 30 minút.
2.
Potom si polievku rozmixujeme na pyré a pridáme najemno nasekaný premitý a osušený koriander. Dochutíme soľou a korením a necháme prejsť varom. Nakoniec pridáme kyslú smotanu a podávame.
Podobné recepty
Podobné články
Koriander - Do kuchyne s ním!
Koriander siaty používajú ľudia ako korenie viac ako 3500 rokov. Ako s divo rastúcim sa s ním môžete stretnúť...
Poradí si s akýmkoľvek zápalom! Suseda mi poradila tento domáci protizápalový nápoj: Je vynikajúci aj na bolesť
Je to jeden z najlepších prírodných protizápalových nápojov. Ak trpíte akýmkoľvek zápalom, odporúča sa...
Zázvor dodá zimným jedlám šmrnc
Hrejivý, pikantný a hlavne liečivý koreň dodá jedinečný nádych sladkému i slanému.
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
Všetci ho poznáme, ale takmer nikto ho nerobí správne! Tento magický nápoj FUNGUJE iba ak urobíte túto vec
Máte radi zázvorový čaj? A ste si istí, že ho pripravujete správne? Toto je presný návod na jeho prípravu,...
Pestujte zázvor doma! Je to jednoduchšie, ako si myslíte
Možno neviete, že si môžete doma vypestovať vlastnú zázvorovú rastlinu z jediného kúska zázvoru!
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.