Bravčové na šampiňónoch
4
porcie
75
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
600
g
bravčová krkovička
150
g
šampiňóny
1
ks
cibuľa
soľ
mleté čierne korenie
korenie na krkovičku
1
PL
horčica
2
PL
hladká múka
2
PL
maslo
olej
1
ks
hovädzí bujón
1
PL
solamyl DrOetker
postup
1.
Krkovičku si nakrájame na menšie rezne, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme. Obalíme ich v hladkej múke. Cibuľu narežeme najemno a dáme spražiť na olej. Keď začína hnednúť, pridáme k nej mäso, ktoré sprudka osmažíme z oboch strán. Podlejeme vodou a pridáme 1 hovädzí bujón. Prikryjeme a necháme dusiť.
2.
Medzitým si umyjeme a nakrájame šampiňóny na hrubšie plátky. Na panvici si rozpustíme maslo a chvíľu na ňom dusíme šampiňóny. Keď pustia šťavu, môžme ich trocha posoliť. Potom ich vlejeme k mäsu a necháme dusiť, kým mäso nebude mäkké.
3.
V hrnčeku si rozmiešame asi 1 dl vody a 1 PL lyžicu solamylu a pridáme do omáčky. Na záver pridáme trocha horčice a podľa chuti dochutíme omáčku. Môžme podávať so zemiakovou kašou.
Podobné recepty
Urobte najlepšiu rybaciu nátierku na svete! Moja mama mi poradila pridať do nej jednu nezvyčajnú surovinu. Zabudnite na maslo, takto chutí perfektne
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.