Smotanová rybacia polievka
nízka
náročnosť
ingrediencie
200
g
odrezkov z rýb
1
ks
vyčistená hlava z kapra
podľa chuti
soľ
1
ks
cibuľa
4
ks
celé čierne korenie
2
ks
biele korenie
150
g
koreňová zelenina
100
g
rybie filé
1
dl
olej
2,5
dl
smotana na šľahanie
1
PL
hladká múka
trochu
biele mleté korenie
trochu
citrón
1
KL
maslo
trochu
koriander
postup
1.
Hlavu a odresky vložíme do 1l osolenej vody a privedieme do varu. Do polievky vložíme cibuľu, korenie a varíme 40 minút. Potom polievku scedíme a dolejeme 7,5 litra vody.
2.
Koreňovú zeleninu pokrájame na kocky, oprážime na oleji a vložíme do vývaru, pridáme pokrájané rybie filé a uvaríme do mäkka. Múku rozmiešame v smotane, vylejeme ho do vývaru, ochutíme citrónovou šťavou, korením a povaríme. Všetko rozmixujeme.
3.
Do hotovej polievky pridáme mäso hlavy z kapra, maslo a krátko prehrejeme. Polievku podávame s opečenými kockami chleba. Polievku dozdobíme kúskami koriandra.
Podobné recepty
Urobte najlepšiu rybaciu nátierku na svete! Moja mama mi poradila pridať do nej jednu nezvyčajnú surovinu. Zabudnite na maslo, takto chutí perfektne
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.