Jahňacie kotlety s koriandrovou omáčkou
stredná
náročnosť
ingrediencie
8
ks
jahňacia kotleta
1/2
zväzok
koriander
2
PL
olej
farebné korenie
soľ
Omáčka
300
g
smotanový jogurt
4
strúčiky
cesnaku
2
ks
cibuľa
2
PL
olej
2
PL
citrónová šťava
1
KL
mletá rasca
1/2
zväzok
koriander
1
KL
kari korenie
1
KL
cukor
1
KL
ďumbier mletý
tymian
bazalka
soľ
postup
1.
Na okrajoch narežeme kotlety, mierne ich naklepeme a pokvapkáme olejom a do mäsa votrieme nadrobno pokrájaný koriander spolu s farebným korením. Kotlety dáme na rošt grilu a budeme grilovať približne 8 minút. Počas grilovania potierame olejom a obraciame.
2.
Omáčka: Nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji, pridáme nasekaný koriander, koreniny a zalejeme jogurtom. Omáčku osolíme a ochutíme citrónovou šťavou, cukrom a troškou nakrájanej bazalky s tymiánom a prehrejeme.
3.
Kotlety dáme na tanier. Teplú omáčku servírujeme zvlášť v omáčniku a ako prílohu môžeme použiť šalát, chlieb alebo iné pečivo.
Podobné recepty
Urobte najlepšiu rybaciu nátierku na svete! Moja mama mi poradila pridať do nej jednu nezvyčajnú surovinu. Zabudnite na maslo, takto chutí perfektne
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.