Šunka s ananásom
Šunka s ananásom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
250
g
dlhozrnná ryža
2
plátky
údená šunka
1
konzerva
ananás
2
PL
mangové čatní
300
ml
pomarančová šťava
200
g
zelená fazuľka
1
PL
kukuričná múka
štipiek
mleté čierne korenie
postup
1.
Vo väčšom hrnci varíme ryžu podľa návodu na obale domäkka asi 10-12 minút.
2.
Medzitým rozohrejeme gril v rúre. Plátky šunky prekrojíme na polovice a pozdĺž oblého okraja opakovanie trochu nakrojíme, aby sa šunka počas grilovania neskrúcala. Poukladáme na plech a 5 minút grilujeme vo vzdialenosti 5 cm od zdroja tepla.
3.
Šunku obrátime. Ananás cedíme, šťavu z neho si odložíme. Na každý kúsok šunky položíme dva kúsky ananásu a trochu ich okoreníme. Pridáme trochu mangového čatní. Šťavu z ananásu zmiešame s pomarančovou šťavou a nalejeme okolo šunkovým steakov. Grilujeme ďalších 5 minút.
4.
Zelenú fazuľku si pripravíme na panvici s troškou olivového oleja dokým nebude mäkká. Ryžu rozdelíme na taniere, pridáme mäkkú fazuľku a šunkové steaky.
5.
Šťavu z grilovacieho plechu zlejeme do malého kastróla, pridáme kukuričnú múku a necháme zovrieť. Varíme 1-2 minúty, kým omáčka nezhustne. Ochutíme mletým čiernym korením a potom ňou pokvapkáme ryžu a šunku.
6.
TIP: Namiesto fazuľky môžeme použiť inú mrazenú zeleninu. Pikantnejšiu verziu dosiahneme ak pridáme čili papričku.
Podobné recepty
Podobné články
Ako urýchliť varenie ryže? Tento jednoduchý a účinný spôsob sa oplatí poznať! Hotová je až o polovicu rýchlejšie, ako je uvedené na obale
Ako si obľúbenú prílohu naservírovať behom pár minút? Vyskúšajte tento šikovný spôsob.
Ako si vybrať dobrú šunku na Veľkú Noc? Len málokto si všíma tento detail! Odborník zdôrazňuje dôležité body
Ako spoznáte dobrú šunku na Veľkú Noc? Všímajte si tieto veci!
Čo sú tie biele vzory na šunke? Nie je to tuk!
Biele vlákna prechádzajúce cez šunku nie sú ničím zvláštnym a väčšina z nás im nevenuje pozornosť. Koniec...
Dúhový lesk na údenom mäse? Predtým, ako ho zjete, zistite, čo to je
Mali by sme jesť plátok šunky či údeného mäsa, ktorý sa po nakrojení rôznofarebne leskne? Dúhový lesk sa...
Zemiaky, ryža, cestoviny alebo krúpy? Dietológ raz a navždy vyrieši vašu dilemu
Sú neodmysliteľným doplnkom polievok alebo druhého chodu, ale čo bude najlepšia voľba? Dietológ si vzal...
Oplatí sa ryžu oplachovať? Áno, ale z úplne iného dôvodu, ako si myslíte!
Odporúčania týkajúce sa oplachovania ryže pred varením sa najčastejšie uvádzajú v kulinárskom kontexte...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.