Bryndzová polievka

Zemiaky očistíme, nakrájame a dáme variť do vody (tak od oka asi do 3/4 hrca zaliateho) spolu s vegetou, keď začne voda vrieť a zemiaky nie sú ešte celkom uvarené, pridáme variť mrveničku, ktorú si môžeme sami urobiť z jedného vajca a polohrubej múky alebo poprípade kúpiť v obchode.

Kým sa nám toto varí vymiešame si v miske bryndzu s maslom, pridáme papriku a korenie a ak je bryndza málo slaná môžme pridať aj soľ podľa chuti. Keď sú zemiaky a mrvenička uvarené do mäkka, na miernom ohni, po častiach vmiešavame vymiešanú bryndzu za stáleho miešania,kým sa to nerozpustí,nakoniec prilejeme mlieko,necháme prevrieť a vypneme. Dobrú chuť