Špagetový šalát s tigrími krevetami

Krevety vylúpeme z pancierov, na chrbte ich pozdĺžne nakrojíme a odstránime tmavé črievko. Potom ich dobre umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme. Cesnak ošúpeme a prelisujeme.

Pomarančovú šťavu zmiešame s olivovým olejom a štipkou soli a do tejto marinády krevety naložíme zhruba na hodinu. Vo veľkom hrnci dáme variť osolenú vodu a špagety uvaríme al dente. Scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme dobre odkvapkať.

Medovku opláchneme, osušíme a niekoľko lístkov na zdobenie si odložíme na bok. Ostatné lístky nakrájame na prúžky. Créme fraiche zmiešame s citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Primiešame medovku.

Krevety necháme odkvapkať, položíme pod gril a maximálne 2 minúty ich grilujeme z každej strany. Vo veľkej mise premiešame špagety so šalátovou zálievkou a pridáme krevety. Šalát podávame ozdobený lístkami medovky a citrónom.