Syrové pagáče s medvedím cesnakom
ingrediencie
postup
Vôňa i chuť týchto pagáčikov vám príjemne udrie do nosa a ich výhodou je rýchle príprava, nakoľko nie sú z kysnutého cesta.
V miske spolu premiešame múku, soľ, kypriaci prášok a pridáme na kocky pokrájané sutedené maslo. Končekmi prstov vypracujeme jemnú mrveničku.
Medvedí cesnak nasekáme nadrobno a primiešame ho k mrveničke.
Syr postrúhame a taktiež ho zamiešame do zmesi, pričom si trochu odložíme na posypanie pred pečením.
V mlieku rozšľaháme vajcia a postupne prilievame k sypkej zmesi, kým sa suroviny nespoja. Trochu mlieka s vajíčkami si doložíme na potretie pagáčov.
Cesto vyklopíme na pomúčenú pracovnú dosku, pár krát ho premiesime a vačekom ho rozvaľkáme na plát s hrúbkou cca tri centimetre. Z plátu vykrajujeme okrúhle pagáče formičkou alebo pohárom a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pagáčiky potrieme zvyšným mliekom s vajcom, posypeme zvyšným syrom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200ºC na cca 20 minút. Pagáčiky by mali pekne narásť a na povrchu získať krásnu zlato-hnedú farbu.
Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.