Kuracie prsia v parmezánovej omáčke
ingrediencie
postup
Výborná a bohatá omáčka s plátkami kuracieho mäsa.
Mäso umyjeme a narežeme na hrubšie rezne. Osolíme, okoreníme a opečieme na panvici z oboch strán na troche oleja . Vyberieme z panvice na tanier a odložíme na stranu.
Šampiňóny umyjeme a narežeme na širšie plátky. Opražíme ich v istom výpeku, v ktorom sme pripravili mäso. Po pár minútach ich taktiež vyberieme a odložíme na druhý tanier.
Omáčka: K výpeku teraz pridáme 1 pl masla a necháme ho rozpustiť na miernom ohni. Dodáme pretlačený cesnak , chvíľu miešame a pridáme múku na zahustenie. Primiešame vývar (použila som z bujónu), smotanu, nastrúhaný parmezán a cesnakové korenie. Osolíme, okoreníme dobre zamiešame a nakoniec dodáme baby špenát.
Varíme ešte 1-2 minúty, na záver do omáčky vrátime už hotové šampiňóny a mäso.
Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.