Pudingový dezert s bobuľovým ovocím
ingrediencie
Čokoládový puding:
Vanilkový puding
Ešte potrebujeme
postup
Dezert s domácim čokoládovým a vanilkovým pudingom s čerstvými malinami a čučoriedkami.
Čokoládový puding: Z mlieka v hrnci odoberieme cca 100 ml do inej nádoby a metličkou vymiešame so škrobom, žĺtkom a preosiatym kakaom. Zbytok mlieka prevaríme s cukrom a škrobovú zmes postupne za stáleho miešania pridávame do vriaceho mlieka. Povaríme do zhustnutia, pridáme nastrúhanú čokoládu a maslo. Miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
Čokoládový puding prelejeme do studenou vodou vypláchnutých pohárov, necháme krátko stuhnúť, pridáme vrstvu bobuľovitého ovocia a odložíme do chladničky.
Vanilkový puding: Z mlieka v hrnci odoberieme cca 100 ml do inej nádoby, pridáme škrob, žĺtok a metličkou dôkladne vymiešame. Zbytok mlieka prevaríme s cukrom a vanilkovou dreňou. Keď sa mlieko začne blížiť k varu, za stáleho miešania postupne pridávame vymiešanú škrobovú zmes a pri miernej teplote krátko povaríme do zhustnutia. Nakoniec zjemníme maslom a dôkladne premiešame.
Do vychladených pohárov s čokoládovým pudingom a ovocím dolejeme vanilkový puding, necháme chvíľu stuhnúť, doplníme zbytkom ovocia a dáme vychladiť. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.