Svieži vianočný rez
ingrediencie
postup
Voňavé, jemné a zároveň osviežujúce rezy, ktoré milujeme.
Orechová piškóta upečieme zvlášť 2 kusy: 2 bielky vyšľaháme na hustú penu, potom zašľaháme 2 lyžice cukru, 2 žĺtky, 1 PL múky, 1/4 prášku do pečiva, 1 PL strúhanky, 3 PL mleté vlašských orechov. Upečieme na plechu na papieri na pečenie pri teplote 180°C 20 minút. Cesto necháme vychladnúť. Zo zvyšných surovín pripravíme takisto aj druhú orechovú piškótu. Papier odstránime.
Žltá piškóta: 2 bielky vyšľaháme na hustú penu, potom po lyžiciach zašľaháme cukor, žĺtky, po lyžiciach múku zmiešanú s práškom do pečiva. Upečieme na plechu na papieri na pečenie pri teplote 180°C 20 minút. Cesto necháme vychladnúť. Papier odstránime.
Plnka: mlieko uvaríme so zlatým klasom a vanilkovým cukrom na hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme, pridáme cukor a spolu ešte prešľaháme. Potom zašľaháme vychladnutý puding a šťavu z jedného citróna. Trocha plnky odložíme na potretie vrchnej piškóty.
POSTUPNOSŤ: Orechová piškóta, polovica plnky, žltá piškóta, pokropíme citrónovou šťavou zmiešanou s trochou vody, druhá polovica plnky, orechová piškóta. Povrch vianočného rezu potrieme tenkou vrstvou plnky a polejeme citrónovou polevou, ktorú pripravíme podľa tam uvedeného návodu.
Necháme stuhnúť v chladničke a potom pokrájame na rezy. Ja som vrch dozdobila ešte čokoládovou polevou. Mňamiky - mňam!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.