Kokosové rezy /Kokosové řezy

	Kategorie receptu: Múčniky - Rezy
	Čas prípravy: 2 hodiny

Suroviny:

14 ks vejce
14 polévkových lžic polohrubé mouky
14 polévkových lžic cukr krupice
6 polévkových lžic kakaa

Krém:
500 g máslo
300 g kokos
1000 ml mléko
2 pudingové prášky smetanové

Poleva:
250 g 100% tuk - Omega, Lando, atd.
100 g čokoláda na vaření
50 g kakao
cukr moučka podle chuti

Postup

Upečeme si 2 piškotové pláty - každý ze 7 vajec + 7 lžic mouky + 7 lžic cukr krupice + 3 lžíce kakaa.
Vejce s cukrem šleháme do husté bílé pěny asi 10 - 15 minut. Lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem a těsto stejnoměrně nalijeme na plech s pečícím papírem. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme dočervena, necháme vychladit. V mléce rozmícháme pudingové prášky a za stálého míchání uvaříme puding, necháme vychladit. Máslo rozšleháme a po částech zašleháme puding, kokos a podle chuti zašleháme cukr. Tuk rozpustíme, přidáme rozlámanou čokoládu, kakao a vymícháme dohladka. Z 1 piškotového plátu stáhneme papír, piškot potřeme 2/3 krému a přiklopíme druhý plát tak, aby jsme měli papír nahoře. Papír sundáme a potřeme stejnoměrně zbylým krémem. Polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Mírně nahřátým dortovým nožem nakrájíme na řezy kostky.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 08.08.2013 00:43