Iveta S. (yvett) ID 11052 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)
Šatôčky z plundrovaného cesta
[ recept č. 24119 zo dňa 1.3.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Znovu som v našich Domácich potrebách neodolala a kúpila si nového pomocníka do kuchyne - dvojradielko, s ktorým dokážem vykrojiť rovnaké štvorčeky bez merania. A tak som ho aj ihneď vyskúšala a upiekla tieto šatôčky. 400 g polohrubej múky, cca 200 ml mlieka, 2 vajcia, 20 g droždia, 5 polievkových lyžíc kryštálového cukru, štipka soli. Tuková kostka: 250 g masla, 100 g hladkej alebo polohrubej múky
POSTUP PRÍPRAVY
Do misky nasypeme polohrubú múku, urobíme jamku, dáme do nej cukor, kvasnice a zalejeme trochou teplého mlieka. Necháme vykysnúť kvások. Po vykysnutí kvásku pridáme, soľ, vajcia a vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré dáme na teplé miesto kysnúť. Medzitým si pripravíme tukovú kostku: maslo zmiešame s múkou - ja som musela dať troška viacej ako je uvedené v recepte a dáme do chladničky odpočinúť po celú dobu kysnutia prvého cesta. Keď prvé cesto vykysne, vyvaľkáme ho na tenký plát, do jeho prostriedku položíme tukovú kostku a rohy cesta preložíme ako obálku. Vyvaľkáme na plát, necháme 15 minút odpočinúť a potom ešte 3x prekladáme a vaľkáme.
Nakoniec cesto vyvaľkáme , nakrájame štvorčeky a plníme plnkami. Tvarujeme do šatôčok, alebo šatôčkových koláčikov. Potrieme vajíčkom a dáme piecť - viď postup
Zdroj: internet
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Do misky nasypeme múku, urobíme jamku, do nej dáme cukor, kvasnice a trošku vlažného mlieka a odložíme na teplé miesto, aby kvások dobre vykysol |
![]() |
Po vykysnutí kvásku, pridáme vajcia a soľ |
![]() |
Vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré odložíme na teplé miesto kysnúť |
![]() |
Cca po 3/4 hodiny cesto krásne vykysne |
![]() |
Z múky - ja som dala hladkú a 250 g masla vypracujeme tukovú kostku |
![]() |
Vypracovanú tukovú kostku odložíme do chladničky odpočinúť |
![]() |
Dôkladne vykysnuté cesto vyvaľkáme na plát |
![]() |
Do stredu vykysnutého cesta položíme tukovú kostku |
![]() |
Každý roh cesta preložíme cez tukovú kostku ako obálku |
![]() |
Cesto znovu vyvaľkáme a necháme 15 minút odpočívať |
![]() |
Ľavý a pravý okraj cesta preložíme do polovice obdĺžnika tak, aby sa okraje v strede vzájomne dotýkali, vzniknutý obdĺžnik preložíme podobným spôsobom na polovicu. Takto prekladáme ešte 3 x, vždy po 15 minútach |
![]() |
Cesto vyvaľkáme a nakrájame na štvorce |
![]() |
Pripravíme si tvarohovú náplň - 250 g tvarohu, 100 g cukru, 1 vanilkový cukor, 1 vajce, malá lyžička Solamylu, pomleté piškóty a hrozienka namočené v rume. Všetko dôkladne vymiešame |
![]() |
Plnku rovnomerne rozložíme na vykrojené štvorčeky |
![]() |
Ja som cesto rozdelila na dve polovice a na jednu som dala tvarohovú plnku a na druhú orechovú - 100 g orechov, cca 100 ml mlieka, pomleté piškóty, trocha cukru. Mlieko dáme zovrieť, do vriaceho vsypeme orechy, cukor - cca 2 polievkové lyžice - záleží od chuti, necháme prevrieť, stále miešame, aby orechy neprihoreli. Keď masa zhustne odstavíme a môžeme, ale nemusíme pridať pomleté piškóty - podľa toho či je masa dosť hustá |
![]() |
Vytvarujeme buď šatôčky alebo koláčiky a uložíme na plechy - mne vyšli dva, ktoré vystelieme papierom na pečenie a koláčiky a šatôčky potrieme rozšľahaným vajíčkom |
![]() |
A tu je druhý plech. Dáme piecť do vyhriatej rúry - ja som piekla na 180 C |
![]() |
A tu sú už upečené a posypané cukrom |
![]() |
A tu je môj nový pomocník v kuchyni - dvojradielko, s ktorým sa dajú vykrojiť rovnaké štvorčeky - dá sa nastaviť na veľkosť v rozmedzí 3-6 cm. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| zuzana h. (charlie 1) ID 173277 (15.7.2014, 13:27) |
Prosim Vas, nestava s Vam pri tomto ceste ze ked ho valkate tak Vam zacne vyliezat to maslo?.....lebo mne ano  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (20.7.2014, 19:21) |
Zuzanka treba vaľkať zľahka  |
| ODPOVEDAŤ |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (22.1.2014, 13:06) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (11.2.2014, 9:44) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | alije k. (alka36) ID 79302 (7.3.2010, 23:50) |
Ivka tak teraz neviem ktore cesto vyskusam skor  aj toto vyzera super  a satocky mas naaaaadherneee,take na  a taketo radielko je isto super vecicka |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.3.2010, 19:59) |
| veľmi pekne ďakujem a radielko je super a som nadšená, lebo vedúca Domácich potrieb, kde som ho kúpila, prislľúbila priniesť aj ďalšie druhy radielok na vykrajovanie obdĺžnikov a potom také, ktorými vykrojíš aj 5 štvorčekov alebo obdĺžnikov naraz |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jarmila M. (Jarmila50) ID 61703 (3.3.2010, 16:20) |
Ivetka, šatôčky sú krásne . To dvojradielko by som potrebovala niekedy tiež lebo v presnosti krájania naozaj nevynikám  . |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (3.3.2010, 20:06) |
| Jarmilka ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lubica L. (lubica007) ID 19881 (2.3.2010, 21:00) |
su kraaaasne a viem si predstavit aj tu chut!!!!!!!
A krasny pomocnik do kuchyne |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (3.3.2010, 7:53) |
| Ľubka ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (2.3.2010, 20:44) |
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=670603 ivetkaaaaaaa dakujem za uzasny receptik,dnes som kolaciky upiekla,mame orechove,tvarohove a lekvarove su aj ked som nemala cas tolkokrat prekladat a valkat urobila som len 2x a uz vykrajovala stvorce,tak super aj tak dopadli a chutne su no co ti poviem a tak som sa bala plundrovaneho cesta este raz dakujem za recept i super jednoduchy navod na tieto mnamnkove kolaciky  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.3.2010, 20:53) |
Slávka úžasne sa ti vydarili , si veľká šikulka  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (2.3.2010, 20:54) |
| Dakujem krasne Ivetka ale to vdaka tebe,ved kto to nevyskusa nevie o co prichadza mnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam |
| ODPOVEDAŤ |
 | Želka G. (dzaja26) ID 80145 (2.3.2010, 15:03) |
super Yvett  a to radielko si už aj musím zohnať 
tiež sa rada babrem s kysnutými cestami a toto je supiš pomocník
|
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.3.2010, 20:52) |
| ďakujem Želka , radielko je ozaj dobrý pomocník |
| ODPOVEDAŤ |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (2.3.2010, 6:13) |
| už sa naň dlho chystám |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.3.2010, 7:34) |
| Melanka uvidíš, že to nie je nič zložité |
| ODPOVEDAŤ |
| | | melania l. (lararuby) ID 130989 (2.3.2010, 9:20) |
Toho sa nebojím,len potom budem potrebovať asi obuvák,aby som sa vpratala  |
| ODPOVEDAŤ |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (1.3.2010, 23:59) |
| Ivetka, blahoželám ku kúpe radielka ale hlavne k tým nádherným šatôčkam Sú krasne vydarené Idem si receptík odkopčiť a vďaka zaň |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.3.2010, 7:34) |
| Kristínka ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (1.3.2010, 21:45) |
Ivetka, super recept, krásne šatôčky, pľundrované cesto aj ja robievam, je ozaj výborné a ďakujem za to radielko, ani som nevedela, že také niečo existuje, hneď zajtra vbehnem do domácich potrieb vyzistiť situáciu. Keď ešte niečo objavíš, podeľ sa s nami, budem veľmi vďačná.  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.3.2010, 7:33) |
| Darinka ďakujem , ešte som si tam kúpila jedno radielko na koláčiky, cez víkend ho prevetrám |
| ODPOVEDAŤ |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (upravené 1.3.2010, 21:21) |
Tak uz viem naco vyskusam moje nove stvorcove "radielkove" vykrajovacky. Ivka vdaka za receptus. Urcite vyskusam, len neviem kedy  Satocky su priam ukakove |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.3.2010, 7:32) |
| veľmi pekne ďakujem, od takej super kuchárky ako si ty si pochvalu nesmierne vážim |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana D. (avanka) ID 14337 (1.3.2010, 20:12) |
Ivetka a to si v senici kde kupila? u Katky?
satocky vyzeraju super, ja milujem plundrove cesto, veru uz som davno nerobila.. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.3.2010, 7:32) |
| Ahoj Zuzka, myslím, že sa tie Domáce potreby tak volajú, horšie je, že ho mali len jedno a ešte som si kúpila také vykrajovátko na koláčiky. Ale neustále ich bombardujem dotazmy či budú aj tie ďalšie radielka a podľa mňa, keď uvidia záuujem, tak ich bude aj viac druhov |
| ODPOVEDAŤ |
 | Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (1.3.2010, 20:10) |
| Ivetka, nemá slov - krásne kolačiky si pripravila |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.3.2010, 7:29) |
| ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (1.3.2010, 20:00) |
| Ivetka, to je krása! To musí byť lahôdka! Na plundrové som ešte nedospela respektíve, odrádza ma ten zdĺhavejší postup, ale určite niekedy vyskúšam, lebo to cestíčko musí byť výborné a to radielko je super výrobok, ani som netušila, že také niečo je dostať... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.3.2010, 20:05) |
| Monika ďakujem , postup je síce zdĺhavejší, ale uvidíš, že nie je to nič zložité ak sa kamarátiť s kysnutým cestom. Ja som sa s takýmito radielkami zoznámila v číslach českého časopisu Knihovníčka receptov, kde sú ponuky na skvelých pomocníkov do kuchyne. Slintám nad nimi ako bernardín a keď som zistila, že nejaké tieto výrobky môžem u nás kúpiť, tak som bola veľmi rada. Je to český výrobok. |
| ODPOVEDAŤ |
 | dada t. (cica-mica) ID 102843 (1.3.2010, 19:56) |
| super toto cesto hned nablizsie vyskusam a to radielko je super..musim pozriet aj u nas ci nemaju take.. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.3.2010, 20:01) |
| Dadka ďakujem , toto radielko je ešte slabý odvar z toho, čo ponúkajú v Čechách, ale aj tak sa mu mimoriadne teším |
| ODPOVEDAŤ |
| Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (1.3.2010, 19:40) |
| Cestičko musí byt výborné krasne sa ti vydarili Ivetka |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.3.2010, 19:52) |
| Martuška ďakujem , s plundrovaným cestom je síce viacej práce ako s klasickým kysnutým, ale výsledok stojí za to |
| ODPOVEDAŤ |
 | Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (1.3.2010, 19:36) |
no Ivetka, sup sup, pridavaj ten postup rychlejsie, stale klikam na refresh stranky a cakam kedy bude dalsi krok  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.3.2010, 19:51) |
Tak Michal už som pridala, musíš mať trpezlivosť so "starou pákou" , ozaj keď si ty takýto kuchár, chodíš aj ty nakupovať poklady do Domácich potrieb?
Mám zálusk na ďalšie radielka - na vykrajovanie obdĺžnikov - možno ich vedúca prinesie z veľkoskladu ak budú - sú to české výrobky a nemajú chybu - už mám aj "tvořítko na koblihy" |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (4.3.2010, 23:26) |
no, Ivetka, ja mam na take poklady trosku iny zdroj, moja babinka je cukrarka na dochodku, ale jej skryna je veeeeelka pokladnica plna pokladov: foriem, formiciek, vykrajovaciek a vseliakych "udelátek", ktoré moj zručný dedo vyrábal aby babke ulahcil robotu v cukrarenskej vyrobni. 
Mimochodom nevencite vasho  v bliskosti Pizza pabu, tak ze ho hlavne vecer pustite a on cupita kus pred vami?  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Iveta S. (yvett) ID 11052 (5.3.2010, 10:05) |
To nie sme my, náš musí chodiť na vodítku, my venčíme v blízkosti Hollého ulice, kde bývame, inak možno poznáš mojich synov - Miro a Tomáš Svatík,
a tie poklady u babky ti závidím a už viem po kom si taký šikovný |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
.
Satocky su priam ukakove 
v bliskosti Pizza pabu, tak ze ho hlavne vecer pustite a on cupita kus pred vami? 