Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 33 návštěvníkov)
Tvarohové a lekvárové lúpačky
[ recept č. 22730 zo dňa 27.1.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 500 g hladkej múky * 2,5 dcl kyslého mlieka (acidko) * ½ droždia * 0,5 dcl vlažného mlieka na kvások * 2 - 4 lyžice kryštálového cukru (podľa chuti) * ½ - 1 mokka lyžička soli * 1 vajíčko * 60 g margarínu. Plnka na tvarohové: 250 g hrudkovitého tvarohu * 1 vanilínový cukor * 3 lyžice kryštálového cukru * 1 vajíčko * podľa chuti môžeme pridať aj hrozienka alebo strúhanú kôru z citróna. Plnka na lekvárové: slivkový lekvár :) Na potretie: 1 vajíčko
POSTUP PRÍPRAVY
Lahodné, šťavnaté a veľmi rýchlo urobené :)
Pôvodný recept je z 1 kg múky. Ja robievam z polovičnej dávky a zmestia sa akurát na jeden plech. Ale ak chcete, aby vám zvýšilo aj na druhý deň (napr. deťom do školy na desiatu), tak ich spravte z pôvodnej dávky. Obyčajne polovicu robievam s tvarohom a druhú s lekvárom.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Droždie necháme vykvasiť vo vlažnom mlieku s 2 lyžicami kryštálového cukru. K múke pridáme vajce, soľ, kyslé mlieko, zvyšný cukor a kvások. Dovtedy hnietime, kým sa prestane lepiť na steny misy. Vtedy pridáme roztopený margarín a znovu vypracujeme. 1,5 hod. necháme kysnúť na teplom mieste, aby sa cesto zdvojnásobilo.
Pre tie čo majú pekárničku si môžu prácu zjednodušiť a všetky potrebné suroviny nahádzať rovno do DP (ja dávam najskôr tekuté a nakoniec múku s kváskom), nastaviť program "cesto" a za 1,5 hod. je cesto hotové. Mne skoro ušlo z nádoby. |
![]() |
Rúru predhrejeme na 150 °C. Pripravíme si plnku. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku prsta, rozrežeme na 10x10 cm štvorčeky a do prostiedku dáme tvarohovú alebo lekvárovú plnku. Protiľahlé cípy spojíme a dobre ich spolu stlačíme. Nevadí, ak sa vám nepodarí úplne uzavrieť taštičku (ako mne), tvaroch sa v rúre nevyleje. Potrieme rozšľahaným vajíčkom. Uložíme na papierom vystlaný pekáč a v predhriatej rúre ich pečieme 2x10 minút, najprv na 150 °C a potom na 200 °C. Upečené taštičky potrieme roztopeným maslom a keď vychladli, podávame. |
![]() |
Lekvárové som robila menšie, asi 7x7 cm. Na plechu ich kladieme testne vedľa seba, aby sa nezdeformovali. Kde sa navzájom dotýkajú, potrieme margarínom, aby sa nezlepili. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (20.10.2010, 14:11) |
Zuzka, tak som slintala na tieto tvoje lúpačky, musela som ich vyskúšať http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=747883 len ja nemám pekárničku, tak som robila zo svojho obľúbeného receptu na kysnuté cesto a plnila som tvarohom pre Mišku a jabĺčkami pre seba a boli mňaaaaam  Ďakujem za inšpiráciu  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (20.10.2010, 18:47) |
 nemas za co Tinka  Vysli ti nadherne Uz som ich dlho nerobila. Tie jablckove su na tej fotke v pyzame, ci v zupane?   ...lebo vyzeraju uplne bozsky ako cerstvo vytiahnute z rury este teplucke  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (21.10.2010, 10:29) |
| Tie v župane, čo mám v rodinných foto, sú celé jabĺčka zabalené v lístkovom ceste idem ich zase robiť v sobotu. Tieto kysnuté som plnila postrúhanými jablkami so škoricou aaach mňam |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (21.10.2010, 11:59) |
to je listkove cesto?  sranda, na foto vyzera ako kysnute. Boze, take chute mi robis s tymi vsetkymi fotkami |
| ODPOVEDAŤ |
 | adrien k. (adrien36) ID 135661 (31.1.2010, 20:43) |
| zajtra sa chystam ich urobit...mozno vyskusam aj makove alebo bryndzove... ) |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (31.1.2010, 21:47) |
nad makovými som aj ja uvažovala, ale asi by som ich jedla sama u nás fičí hlavne tvaroh Lúpačky sa dajú naozaj plniť všetkým, stračí ubrať z cukru a ide to aj na slano. Dajte vedieť ako chutili tie bryndzové   |
| ODPOVEDAŤ |
| Lucia T. (lucinka0921) ID 118165 (31.1.2010, 18:13) |
| No tak lupacky dopecene,skoro uz aj spapane Su naozaj vynikajuce,mnam Len polovicna davka je pre nas malo takze uz budem robit z kila muky Aj som ich odfotila,moje nie su samozrejme take krasne,ako Zuzkine,ale urcite su take vynikajuce http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=22926 |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (4.2.2010, 13:38) |
| Luci, tak ako dopadol druhy pokus? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (31.1.2010, 21:43) |
Luci som strašne rada, že sa ti vydarili ale hlavne, že vám chutili   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Kamila B. (Sothis) ID 135564 (31.1.2010, 15:19) |
ja som to pochopila, ako do plnky.. a asi je to tak svedci o tom, ze prva polovica plechu hned padla za obet.. isla som presne podla napisaneho receptu  |
| ODPOVEDAŤ |
| Lucia T. (lucinka0921) ID 118165 (31.1.2010, 14:45) |
| Chcela by som sa opytat na tu tvarohovu plnku,ci to vajicko idem do tej plnky alebo to je na potretie?Chcem robit tie tasticky,tak dufam,ze mi vyjdu take krasne,ako vase |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (upravené 31.1.2010, 15:54) |
áno Lucka, presne ako napísala Kamilka, to vajíčko sa pridáva k tvarohu aj s cukrom. Ak máte radi hrozienka, tak ich môžte prihodiť, nemusia sa vopred namáčať Tak veľa zdaru a dajte vedieť ako to dopadlo  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Lucia T. (lucinka0921) ID 118165 (31.1.2010, 16:04) |
| Dakujem,ze ste mi napisala....Pytala som sa preto,lebo som este nikdy nepocula,ze k tvarohu vajicko...Tak aby som neurobila nejaku chybu.Tak cesto uz kysne asi hodinku,no dufam,ze sa mi podaria.. Urcite dam vediet ako dopadli a mozno pridam aj foto |
| ODPOVEDAŤ |
| Kamila B. (Sothis) ID 135564 (31.1.2010, 14:16) |
| Ahojky. uz sem dlho chodim na inspiraciu, ale az teraz som sa zaregistrovala. Musim povedat.. gratulujem.. je recept. Polovicka plechu bola hned prec . |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (31.1.2010, 15:28) |
 mám radosť, že pochutili  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (28.1.2010, 11:39) |
ukazkove. vazne aj ja si poprosim tvarohovu  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (28.1.2010, 14:25) |
| tvarohové na sklade už nemáme |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (28.1.2010, 14:27) |
aaa,sakra. nevadi,no,tak moze byt aj lekvarova  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana B. (yanity) ID 11628, mimibazar.sk/yanity (28.1.2010, 11:36) |
| Zuzka prosim Ta vyzeraju fantasticky, len ja som taky bojko v kysnutych, ale velmi by som ich chcela spravit. Cesto v DP - tam uz davas na vrch hotovy kvasok? Ako ho prosim Ta robis? A acidko zelene? A aky margarin davas? Som ako blbec viem Dakujem Jana |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (28.1.2010, 14:20) |
Jani, neboj  keď vyšli mne, tak sa už potom podaria všetkým lebo u mňa zásadne koláče štrajkujú 
Do DP dávam hotový kvások úplne ako posledný - najskôr si dám zohriať mliečko s cukrom do mikrovlnky, potom rozmrvým droždie a niekedy k tomu pridám ešte trošku múky, ale nie vždy. A nechám to pár minút vykvasiť. Zatiaľ si nalejem do pekárničky tekuté prísady, potom soľ, múku a nakoniec na to nalejem hotový kvások a dosypem cukor ak treba. Môžeš to skúsiť aj so sušeným droždím, ktorý sa vysype na múku ako posledný aj s cukrom. Acidko dávam zelené, ale skúšala som to aj s modrým a boli fajné. Vlastne sa tam môže dať hocijaké kyslé mlieko, len ja používam väčšinou acidko. Ako margarín som použila palmarín, lebo mi končila záruka, ale môžeš použiť aj obyčajné maslo. Hádam som pomohla Tak veľa zdaru! |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Jana B. (yanity) ID 11628, mimibazar.sk/yanity (28.1.2010, 15:32) |
| Zuzi si pokladik dakujeeem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (28.1.2010, 10:33) |
| vyzerajú veľmi dobre, isto vyskúšam |
| ODPOVEDAŤ |
| Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (28.1.2010, 8:40) |
No tak týchto by som "zožrala"  aj dvadsať naraz |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (28.1.2010, 10:25) |
| mám zopár v mrazničke, pošlem ti? |
| ODPOVEDAŤ |
 | Eva A. (Eviana) ID 114156 (27.1.2010, 21:35) |
| Zuzanka, no teeeeda... tie ale vyzerajú úžasne. U nás sa lúpačky hovorilo tým sladkým pomakovaným zatočeným vianočkoidným rohlíkom...tieto by som zovala možno batôžkami...ale sú naozaj neodolateľné, určite ich vyskúšam, ďakujem za inšpiráciu. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (27.1.2010, 22:43) |
Ďakujem Evka vlastne sa originál volajú taštičky, ale ja ich volám lúpačky lebo mi pripamínajú tie fajné z detstva  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (27.1.2010, 20:49) |
| Juj, tak tie sú neodolateľné zaujímavé s tým kyslým mliekom ja by som asi ubrala z cukru, dávam menej, ale inak super |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (27.1.2010, 21:15) |
| Monka, povodne je v recepte uvedene len polovicne mnozstvo cukru, ale nam po prvom peceni trochu cukor chybal, tak som si to upravila |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (27.1.2010, 20:46) |
jeej toto robievala moja babka - ale vraveli sme tomu inak  - keby som si ja vedela spomenúť ale ako  .. a najviac nám šmakovali tie tvarohové .. neskutočne dobručké máš ich krásne Zuzanka - ozaj vydarené .. |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Andrea K. (anca66) ID 16418 (17.2.2010, 22:50) |
| moja babka piekla takéto tvarohové a hohorila im " žobrákové kapsičky" |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (18.2.2010, 9:26) |
| sranda ...prečo práve "žobrákové"? |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Andrea K. (anca66) ID 16418 (26.2.2010, 20:56) |
| možno preto, že občas z niektorej vykukol tvaroh, tak vyzerali ako roztrhané žobrácke kapsy |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (27.1.2010, 21:16) |
| dakujem Martinka, aj mne viac chutia tvarohove |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (27.1.2010, 21:37) |
| aa už ma to napadlo - my sme ich doma volali "krafličky" |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
Ďakujem za inšpiráciu 
nemas za co Tinka 
Vysli ti nadherne 
...lebo vyzeraju uplne bozsky 
sranda, na foto vyzera ako kysnute. Boze, take chute mi robis s tymi vsetkymi fotkami 
keď vyšli mne, tak sa už potom podaria všetkým 
aj dvadsať naraz 
- keby som si ja vedela spomenúť ale ako 
pekný názov