Perníčky
Vianoce
Náročnosť Nízka Čas do 30 min.
491
Ingrediencie
- 500 g pšeničnej hladkej múky na kysnuté cesto
- 180 g múčkového cukru
- 2 celé vajcia
- 160 g tekutého medu (cca 6 lyžíc)
- 50 g zmäknutého masla
- 1 lyžicu tuzemského rumu
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 1 lyžička perníkového korenia
- 1 vrchovatá lyžica kakaa
Na polevu:
- 1 bielok
- 130 g cukru
Pokial je poleva príliš tuhá, zriedime ju podľa potreby citrónovou šťavou.
Na dokončenie:
- 1 rozšľahané vajce na potretie
Použitá múka
Postup
Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto. Prekryjeme fóliou a necháme cez noc uležať v chladničke.
Potom cesto rozvaľkáme na slabo pomúčenej doske na placku vysokú 3 až 4 milimetre. Vykrojíme požadované tvary a prenesieme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečieme v rúre rozohriatej na 180°C cca 8 minút. Perníky ihneď po upečení potierame rozšľahaným vajcom, aby boli lesklé. Na rovnej podložke ich necháme odpočinúť. Potom ich zdobíme polevou z bielkov.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
