Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Zmrazovanie a sušenie byliniek, ovocia a zeleniny 1. časť

kucharronald - bez fotkykucharronald, 31. augusta 2010
Zmrazovanie a sušenie byliniek, ovocia a zeleniny 1. časť
Foto: kucharronald

Takto to robím ja... O mesiac bude 2 časť, keď Vám ukážem ako zmrazujeme zeleninu (mrkvu, petržlen, ...) ... :)

5-10 minút
príprava

Suroviny





Postup

  1. 1

    Bazalka- mladá...zvykávam aj túto sušiť...

    Zmrazovanie a sušenie byliniek, ovocia a zeleniny 1. časť - obrázok 1
  2. 2

    Rozmarín- po strihaní....čítal som, že po čase ju treba ostrihať...táto mi už nejak rásť nebude, ale vydržala dosť dlho (cca 2-3 roky)

    Zmrazovanie a sušenie byliniek, ovocia a zeleniny 1. časť - obrázok 2
  3. 4

    Bazalka a petržlen- takto mi vysia (sušia sa)..najprv ich nazbieram, umyjem, zaviažem a nechám ich sušiť...cca mesiac... Jedna vec pri sušení musí byť...a to je dobré prevzdušné miesto...

    Zmrazovanie a sušenie byliniek, ovocia a zeleniny 1. časť - obrázok 4
  4. 5

    Rozmarín (sušený)

    Zmrazovanie a sušenie byliniek, ovocia a zeleniny 1. časť - obrázok 5
  5. 6

    Čili papričky (z minulého roku)- Takto ich zaviazať ma naučila ešte babka...každý rok, keď je úroda, tak ich vždy takto vyvesím a usuším...tento rok nebudem, lebo úroda nebola...voda zobrala všetko...

    Zmrazovanie a sušenie byliniek, ovocia a zeleniny 1. časť - obrázok 6
  6. 7

    Nektarínky- Odkôstkované, umyté a nasekané...takto ich odložím do sáčku, zamrazím, a keď ich potrebujem, tak len vyberem, dám do horúcej vody a môžeme dať na cesto...

    Zmrazovanie a sušenie byliniek, ovocia a zeleniny 1. časť - obrázok 7
  7. 8

    Zelený hrášok- umytý, pripravený do polievky :)

    Zmrazovanie a sušenie byliniek, ovocia a zeleniny 1. časť - obrázok 8
  8. 9

    O mesiac pridám 2. časť, v ktorom napíšem, ako zmrazím mrkvu, petržlen, a iné zeleniny, ktoré vtedy dozrejú....

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
cajiky
cajiky
Toto nechápem !! A prečo mne nič nerastie ??!! Kuchyňa má okno na juh a mne ožltne aj pažítka...Rony, klobúk dole !
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
:) Treba v záhradkárstve vyrásť :) Toto všetko mám od babky :)
Ale záleží aj na zemine...neodporúčam ani 100% zo záhrady, ani 100% z obchodu...treba miešať miešať a miešať...treba do toho zmiešať aj všelijaké hnojivá, aby rástli pekne :) a polievať :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
:) tak neviem :) Ale ani mne vždy nevyjde :) Rozmarín už nie je pekný, ale možno preto, že je starý :)
@zareaguj
3907_1373816646 - profilový obrázok
violetacamorova
violetacamorova
mne na kuchynskom okne petržlen vždy zožltne, na bylinkový črepník som sa ani neodvážila, a ty si sikuľko Ronald...
@zareaguj
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
mrazené nektarinky sú dobré??? Marhule som skúsila, ale je to o ničom.

@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
Ja mrazím všetko ovocie...aj jahody a aj všetko...keď v zime mám chuť na nektarinky, alebo na marhule, vyberiem a odmrazím :) Alebo ešte v lete, keď už nie sú, tak napr. minule som vybral jahody, rozmixoval som, pridal som šlahačku a bolo to výborné...
@zareaguj
3060_1375004269 - profilový obrázok
sherin
sherin
ja mrazim nakrajane a aj male drobne ovocie na tacke v mraznicke a ked kusky sa zmrazia, vysypem do vrecka a tak nie su zlepene a nemusim ich davat do teplej vody :)
@zareaguj
3021_1304362092 - profilový obrázok
ketty3811
ketty3811
si šikovný,ani mne sa doma bylinkám a rôznym vňatiam nedarí.Ja to zväčša kupujem v supermarkete,tak možno preto.Prajem ti veľa úspechov v škole.
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
Tie prazdniny veru vzdy preletia, pravda? Prajem ti v novej skole vela uspechov a dobrych spoluziakov. A takych ucitelov, od ktorych sa moc naucis...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
No veru veru....rýchlu obehli :) @janger veľmi pekne ďakujem :) Polovičku profesoriek poznám :) A aj triednu :) Ona ma učila veľa rokov na základke :) ale potom odišla tam :)
@zareaguj
4889_1282856818 - profilový obrázok
mimamuska
mimamuska
Presne, aj mi tak robievame, ze zamrazime na tacke a potom vysypeme do sacka, hlavne jahody, ked ich pouzivame na knedle
@zareaguj
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
Jahody keď zmrazujem nasypem na ne práškový cukor, pri rozmrazovaní dostanú dobrú chuť. Bylinkám sa mi nedarí, jedine rozmarínu, ten aj kvitne, ostatné len žltne :(
@zareaguj
2336_1270624258 - profilový obrázok
andula1964
andula1964
kucharronald/ si sikulka,ja mam aj hotelaka no nebavi ho nic co sa tyka varenia,ja ties susim a zamrazujem co sa da,bazalka je tento rok pekna uz som ju 3x ostrihala a znovu narastla a co sa tyka toho rozmarinu odtrhni z neho vetvicku a daj do vody pusti ti korienky,zasadis a o mesiac mas znovu krasny rozmarin,ked ho chces mat taky husty tak zasad aj dva korienky spolu.Zelam prijemny skolsky rok,nech sa ti dari.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Rony, ja by som tiež potreovala eštre jednu, aspoň malú mrazničku, keby som všetko chcela zmraziť, niečo mám, ovocie, vňaťky, ale neviem, čo s tým, keď budem rozmrazovať, veď s ami za ten čas aj toto odmrazí a už to druhýkrát nebudem môcť zamraziť. A čo sa týka pestovania bylinie, skúšala som pažítku ale bola tenká ako cverna a žerucha - tiež nebolo bohviečo.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Andula1964, píšeš, že syna varenie nebaví, prečo teda šiel na hotel. školu? Alebo bude čašníkom?, tam asi varenie nepotrebujú, neviem. Ináč, škoda.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
@evanaaa Presne, nejakú malú mrazničku, kde by sa dávali len zeleniny, ovocie a bylinky...jeden šuflík len pre bylinky a tak :) Ale určite by sa našiel čas, keď by sme nemrazovali, dali by sme tam mäso aj iné a zas by sme chceli ešte jednu mrazničku :)
Na hotelovke učia aj kuchárstvo, aj čašníctvo...o 3 roky dostane výučný list za kuchára prípadne čašníka a potom ostatné 2 roky len robí tú prácu, ktorú si vybral. Za tie prvé 3 roky sa učíme obidve zamestania :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
celka
celka
Taky mám nabitou mrazničku. Dávám tam ovoce i zeleninu. Třebas
mrazím nakrájené fazolky, hrášek , kopr, pórek. Z ovoce mrazím borůvky, broskve, švestky a další. Potřebovala bych natahovací mrazničku.
Na zahradě ( na verandě chatky ) suším oregano, saturejku, měsíček,
meduňku a nově dýňové a patizónové květy, z kterých vařím čaj.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mvrek
mvrek
Prajem pekný deň,
ja mrazím petržlen čerstvý, umyjem, nasekám na drobno do takého stavu ako ho potrebujem, väčšinou je to v nasekanej forme natlačím do sáčka na mrazenie a dam zamraziť. Vňať je pekná zelenučká ako čerstvá.
Maja V.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cajiky
cajiky
Rony, tak ako v škole ?? Si spokojný zatiaľ ??
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
Ahoj @cajiky :) Som veľmi spokojný, len nič nestíham....ešte sme nevarili, len sme ,,pokukali" kuchynu, čo kde je :) Dúfam, že niekedy stihnem aj varechu, a pridám niekeľko mojich uložených receptov :) Myslel som, že pri škole budem stíhať mnoho vecí, ale mýlil som sa....aj dnes som mal kopec roboty....5 A4 strán som sa mal naučiť. A ešte som tam mal nejaké knihy prečítať, a pravdaže som chcel aj oddýchnuť :) Ale ináč som na vareche každý deň, pokukám extra rýchlym tempom recepty, tie, ktoré ma zaujímajú, buď dám do MKK alebo si ich vytlačím :) Zatiaľ toľko :) A nechcem myslieť, čo bude o 2 týždne :D ešte sa teraz veľmi neučíme, neviem čo bude o 2 týždne. Ale ja som doteraz zvládol všetko :) Budem bojovať, ako inokedy :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cajiky
cajiky
Hej, ten prechod na strednú je divočina, je tam iný systém úplne, len vydrž, dcéra celý 1. ročník bláznila, že sa na to vykašle :-)) buď trpezlivý, veď Ty si fajn chalaň, nemal by si mať problémy ani s profákmi, ani so spolužiakmi...a to je veľmi dôležité, aby si sa mohol sústrediť na podstatné veci :-)) Maj sa
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
Diky :) Ešte nejak vydržím :) Dúfam, že to ostane dlho tak isto :) Všade musíme trošku zabojovať za dobré miesto :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre


Tipy na recepty z Varechy

Krémová ryža so syrom

Krémová ryža so syrom

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...



Redakčné tipy z Varechy
  1. Keď čokoláda a smotana splynú v dokonalosť. 9 zákuskov s parížskou šľahačkou Magazín Varecha: Keď čokoláda a smotana splynú v dokonalosť. 9 zákuskov s parížskou šľahačkou
  2. Šéfkuchárka radí: Ako pripraviť vajcia Benedikt, nóbl raňajky ako zo špičkovej reštaurácie Magazín Varecha: Šéfkuchárka radí: Ako pripraviť vajcia Benedikt, nóbl raňajky ako zo špičkovej reštaurácie
  3. Domáca Sacherova torta TV Varecha: Domáca Sacherova torta
  4. Šarišské kapustníky Na sladko: Šarišské kapustníky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Domáca Sacherova torta
    Domáca Sacherova torta

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  2. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  3. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  4. Domáca Sacherova torta (videorecept) Domáca Sacherova torta +video
  5. Šarišské kapustníky (fotorecept) Šarišské kapustníky +fotopostup
  6. Bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake (videorecept) Bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  3. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  4. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  5. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  6. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  7. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  6. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  7. Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky