Zeleninová pakora

Name: Zeleninová pakora
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: cukina, 2 mlada; karfiol, 1 malý; múka Besan, 1 hrncek; múka ryžová , 1/2 hrnceka; múka kukuričná, 3 lyzice; rasca rímska, 1 lyzicka; čili paprička mletá, 1/2 lyzicky; soľ; olej , na vyprážanie; voda , podľa potreby

2010, 9. septembra 2011

Foto: 2010

Pakora sa robi zo surovej zeleniny, co nas napadne , alebo co mame .Mozu to byt zemiaky ale aj paprika alebo cibula Zobraziť celý popisPakora sa robi zo surovej zeleniny, co nas napadne , alebo co mame .Mozu to byt zemiaky ale aj paprika alebo cibula , ci baklazan... http://en.wikipedia.org/wiki/Pakora

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minut minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 mlada	cukina
1 malý	karfiol
1 hrncek	múka Besan
1/2 hrnceka	múka ryžová
3 lyzice	múka kukuričná
1 lyzicka	rasca rímska
1/2 lyzicky	čili paprička mletá
	soľ
na vyprážanie	olej
podľa potreby	voda

Postup

1
Mladu cukinu a karfiol nakrajame na platky.

2
V miske zmiesame cicerovu muku ja som mal Indicku Besan , ryzovu muku a kukuricnu muku pridame kumin, chilli a sol a pridavame vodu a vymiesame cesticko Tento recept sa da robi aj bez miesania dalsich muk len z cicerovej ,ale takto to dobre "drzi" na hladkej zelenine ako je cukina,
3
Dame si rozohriat rastlinny olej , surove nkrajane platky macame -obalujeme a dame vyprazat do zlatista. Dame vysusit na papierovu utierku.

4
Servirujeme , s jogurtovou Raitou , http://varecha.pravda.sk/recepty/uhorkova-raita/18553-recept.html alebo ako sme mi robili kde sme zvysok cesticka pretlacili ces sitko a spravili Boondi Raitu.