Zapekané vegetariánske zemiaky fotorecept

oco - fotkaoco, 26. septembra 2010
Zapekané vegetariánske zemiaky (fotorecept)
Foto: oco

Názov francúzske zemiaky je sprofanovaný,všedný niekto je naň alergický ale nech, toto sú zdravé,chutné francúzske zemiaky zo Slovenska a čuduj sa svete bez klobásky,špekačiek Zobraziť celý popisNázov francúzske zemiaky je sprofanovaný,všedný niekto je naň alergický ale nech, toto sú zdravé,chutné francúzske zemiaky zo Slovenska a čuduj sa svete bez klobásky,špekačiek či iných "nezdravých" údenín.Tak som zvedavý čo poviete.Mali sme zdravý vegetariansky víkend.

4-5
porcie
30 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

1,5 kg, uvarené v šupke
4 ks, uvarené na tvrdo
1 ks
100 g
250 g
100 g
200 g
200 g




Postup

  1. 1

    Zemiaky uvaríme v osolenej vode,po vychladnutí ošúpeme na nakrájame na kolieska.Na zapekanie som použil hrniec aby som mohol vrstvy viac krát opakovať.Hrniec vytrieme maslom a vysypeme strúhankou na dno dáme zemiaky

    Zapekané vegetariánske zemiaky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na zemiaky dáme 2 natvrdo uvarené nakrájané vajička,hrášok,soľ,korenie ,rascu,majoránku

    Zapekané vegetariánske zemiaky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme ďalšiu vrstvu zemiakov,soľ,rascu,chilli sójové párky nakrájané na kolieska,mletú červenú papriku,na plátky pokrájaný syr.

    Zapekané vegetariánske zemiaky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vrstvy opakujeme kým neminieme suroviny,končíme klasicky zemiakmi.Prípravu ukončíme tým že zemiaky zalejeme rozmiešanou kyslou smotanou so smotanou na varenie s jedným vajcom. Na vrch dáme plátky masla,zálievku osolíme a okoreníme a šup do vyhriatej rúry.

    Zapekané vegetariánske zemiaky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ak budete viac trpezlivý,alebo lepšie menej hladný ako my tak tie zemiaky budú do zlatista,ale aj takto to bolo naozaj jedlé.Pred dopečením posypeme strúhaným parmezánom

    Zapekané vegetariánske zemiaky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávame s kyslými uhorkami,alebo s cviklou s chrenom.Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

janger
@oco , no paradne francuzsko-slovenske zemiaky si spravil :-)!
1288_1276494884 - profilový obrázok
oco
oco
@janger zostali sme dvaja ktorým sa pozdáva táto variacia francúzkych zemiakov,tak im treba nevedia o čo prichádzajú
janger
Hahaha, @oco , mas pravdu! Ja ich istotne spravim, len moj muz neni tak na tie sojove masa :-))). Zeby som ho trosku oklamala, akoze su to ozajstne parky ;-)?