Zapekané plnené šampiňóny

Name: Zapekané plnené šampiňóny
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: šampiňóny, 8 ks; šunka, 50 g; cibuľa, 1 ks; mlieko, 2 dcl; olej; vegeta; šťava z čerstvého citróna; syr tvrdý, 70 g; syr Bambino, 1 ks; smotana kyslá, 1 ks; zemiaky uvarené na kocky pokrájané, 5 ks; soľ

indira, 17. augusta 2014

Foto: indira

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

8 ks	šampiňóny
50 g	šunka
1 ks	cibuľa
2 dcl	mlieko
	olej
	vegeta
	šťava z čerstvého citróna
70 g	syr tvrdý
1 ks	syr Bambino
1 ks	smotana kyslá
5 ks	zemiaky uvarené na kocky pokrájané
	soľ

Postup

1
Sampinony umyjeme,odrezeme nozicky.Klobuciky namocime do mlieka asi na 10min.Potom ich pokvapkame citron.stavou a posypeme vegetou.Z hlaviciek sampinonov vydlabeme lyzickou stred a spolu s odrezanymi nozickami nakrajame na drobno.
2
Nakrajame cibulu na drobno aj sunku.Na panvici oprazime na oleji cibulu a pridame sampinonovu zmes.Dusime asi 10min.Pridame pokrajanu sunku a par min.dusime.Nakoniec pridame syr Bambino a premiesame.
3
Hotovou zmesou plnime klobuciky.Do vymasteneho pekaca dame najprv vrstvu uvarenych,osolenych zemiacikov.Na ne poukladame naplnene hlavicky.Na kazdu hlavicku sampinonu dame PL kyslej smotany a 30-40 min zapekame vo vyhriatej rure.Na koniec dame na vrch tvrdy nastruh.syr a nechame ho roztopit.