Veža Arkáda - grilované mäsové medailóniky so zemiakovými plackami

Postup

1. 1

   Mäso nakrájame na medailóniky a mierne naklepeme, osolíme, okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením, potrieme olivovým olejom a necháme odležať v chladničke.
2. 2

   Zemiaky ošúpeme, zmiešame s pretlačenými strúčikmi cesnaku, vajcom, múkou, dochutíme soľou a tymianom alebo majoránom.
3. 3

   Kukuricu varíme v osolenej vode asi 20 minút, očistíme a rozpolíme. Kukuricu dochutíme soľou, grilovacím korením, rozpolíme a grilujeme z každej strany asi 10 minút.
4. 4

   Mäsové medailóniky aj menšie zemiakové placky opekáme na grilovacej panvici z každej strany asi 3 minúty. Na špajdle striedavo napichujeme jednotlivé druhy grilovaného mäsa a placky. Podávame s grilovanou kukuricou.