Tvarohovo-lekvárové koláče fotorecept

Name: Tvarohovo-lekvárové koláče (fotorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 26 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; droždie, 30 g čerstvé; mlieko, 250 ml vlažné; maslo, 60 g; cukor kryštálový, 60 g; vajcia, 2 ks; soľ, 3/4 KL; tvaroh hrudkovitý, 250 g; cukor práškový, 100 g; žltok, 1 ks; smotana kyslá, 2 PL; hrozienka, 50 g; bielok, 1 ks na šlahanie; lekvár, na vrch koláčov; cukor práškový, na posypanie..; maslo , na potieranie

iva63, 21. novembra 2012

Foto: iva63

stará dobrá klasika-:)...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

26
porcií

30 minút
na 180 °C

Suroviny

na kysnuté cesto:
500 g	múka hladká
30 g čerstvé	droždie
250 ml vlažné	mlieko
60 g	maslo
60 g	cukor kryštálový
2 ks	vajcia
3/4 KL	soľ
na tvarohovú plnku:
250 g	tvaroh hrudkovitý
100 g	cukor práškový
1 ks	žltok
2 PL	smotana kyslá
50 g	hrozienka
1 ks na šlahanie	bielok
na vrch koláčov	lekvár
na posypanie..	cukor práškový
na potieranie	maslo

Postup

1
všetky suroviny potrebné na cesto si zmiešame a dáme vykysnúť na teplé miesto... medzi tým si pripravíme tvarohovú plnku: zmiešame do misky tvaroh, cukor, smotanu,žĺtok a vopred namočené hrozienka...

2
bielok si vyšlaháme na hustý sneh...

3
pridáme ho do plnky....a odložíme si ju bokom-:)

4
ideme na cesto... vykysnuté cesto si opatrne preložíme na pomúčenú dosku...rozvaľkáme...ja som mala z množstva 500g múky dva diely cesta...každý diel vyvaľkáme a guľatou formičkou vykrajujeme kolieska...

5
plech si vymastíme.. každý koláč pekne vytvarujeme a uložíme na plech...prstami si urobíme jamku do koláča, aby sme tam mohli dať tvarohovú plnku..boky necháme vyvýšené, aby dobre nakysli...