Slivkový koláč s marcipánom fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 28. mája 2011
Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept)
Foto: dorisa

Dnes som piekla tento koláčik, je z lístkového cesta, rýchly, na prípravu, zdĺhavejší na pečenie.

16
porcií
20 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks
1 ks
50 g
2 ks
1 ks
100 ml (aroma+voda)
2 PL
2 PL
50 g
 na vymastenie
  na vysypanie plechu
 na potretie




Postup

  1. 1

    Pripravila som si suroviny, ostalo mi polovica marcipánu, potrebovala som ho zužitkovať.

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kedže som mala tvrdší marcipán, tak som ho najemno nastrúhala do misky. Pridala som žĺtka a solamyl...

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    .... vymiešala som hmotu...

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...pridala smotanu a rum. Všetko spolu som premiešala. Marcipánová hmota je pripravená.

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Lístkové cesto som si na doske rozvaľkala na väčší plát(mal by byť kruh)

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto som vložila do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy tak, že okraje majú prečnievať(tieto sa potom prehodia cez plnku).

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do cesta vlejeme polovicu marcipánovej zmesi....

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ... poukladáme štvrťky sliviek( ja som mala kompótové)...

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...a tie sa zalejú zbytkom marcipánovej zmesi.

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Prečnievajúce okraje cesta preložíme smerom do stredu formy, cez plnku. Poprepichujeme vidličkou, potrime vajcom a na vrch nasypeme rozdrvené píniové oriešky. Dáme piecť do rúry na 180 stupňov cca jednu hodinu.

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Hotový koláč hneď, ešte horúci potrieme džemom.

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Hotový koláč.

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Po vychladnutí krájame na kúsky.

    Slivkový koláč s marcipánom (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

tatranka
Určite veľmi dobrý koláčik.Zákusky s marcipánom ma lákajú.
3sandra3
jéééminku... tiež by som sa nechala ponúknuť... to skvele vyzerá
vierik
To teda musí byť výborne,niekedy vyskúšam.
gittka
no ten musí chutiť...dala by som sa pozvať!!!
dorisa
Ďakujem za komentáre, naozaj je koláčik veľmi fajný. Už ma dlho lákal tento recept, ale nejako popri záhradke a chate niet času:(
maartina
určite výborný koláčik ...všetko s marcipánom môžem :)
honestka
Dorisa-marcipanovu hmotu myslis zrejme tu originalnu s mandlami a nie tu cim potahujete torty?
zrejme ju dostsnes kupit hotovu, kedze bola tvrda?
dorisa
@honestka , ano takú, ja som v živote inu nekupila, ani nerobila, takže to je taký šulok z najvačšieho obchodného retazca( 100g)
evanaaa
Zaujímavé s tým marcipánom, a píniové oriešky - ešte som nejedla, ale chcela by som, len kde ich dostať, stále ich hľadám. Ten vrch na koláči musí byť iste chrumkavý, mňam, chrum, chrum.....
mariaklara
Nádherný fotopostup, nádherný koláčik a to nádherné naaranžovanie, to je celá @dorisa. Recept si ukladám. @evanaaa , ak hľadáš píniové oriešky, tak ja ich kupujem v predajni so zdravou výživou.
honestka
perfect, lebo odkedy som na Vareche o "marcipane" ako takom tu pocut iba v sluvislosti toho druhu, cim potahuju kolace a torty a ten je uplne iny a dost ma ato este stale myli, ked citam toto slovo.
Ja ho tu nedostanem hotovy iba obcas z Nemecka ako tycinky v cokolade a tak si ho robim sama, lebo ho dokazem pojest len tak alebo tiez namoceny v cokolade -mnam..
a tak vyskusam tento tvoj kolacik s cerstvym ovocim. Dakujem!
jerica
To je koláčik PARÁDA , máš výborné foto,len tak ďalej , :-))
dorisa
Ďakujem všetkým za uznanie. @evanaaa , píniové oriešky dostať aj v tescu, aj v obchodoch so zdravými potravinami. Mne ich dala dcera, ta má takýchto potravín nakúpené ...@honestka , ja nemám prax s tymi potahovanými hmotami,ale taký cukrárskyy marcipán dostať , balenie asi po 100g, tak okolo 2 eura za kus. Tento receprt som si vyhliadle preto,lebo som mala polovicu nespotrebovaného a tak padol vhod. Inak, je to prvý Ďakujem za krásne komentáriky naozaj všetkým. krat, čo som takýto kupovala. Koláčik určite je lepší z čerstvého ovocia, ale ja mam na" minďár "kompótov, tak miňam:)
elisticka
waaaaaaaaau Vlasti taky kolacik by som veru teraz poobede dala:-)) aj tento marcipan sa da robit doma je dost pracny ale uz som ho robila lebo kupovany je sakra drahy... v tescu uz nevedia co zan pytat...na taku tortu by bolo treba aspon 4 kusy ....preto robime na torty lacnejsiu verziu MMF ....
marienka44
@Dorisa ,ja mam v spajzi kupeny marcipan z Lidla. Balene je to v ochrannej atmosfere, 200 g, vyrobene v Nemecku, firmaBelbake. Je to pravy marcipan s 57 % hm.jadra sladkych mandli. Neviem, co s nim, trvanlivost ma min. do 10.11.2011.
Odkial je ten recept? Asi ho vyskusam, ale moj marcipan je makky. Neviem, ako ho nastruham. Ukladam do KK.
dorisa
@marienka44 , kamoška mi ntrhá recepty zo ženských časopisov, tak nie je tam z ktorého, ale ma hneď recept zaujal, a tak som ho po nejakom čase zrealizovala. Ja som mala od Veľkej noci,polovicu, a už tvrdol, tak som ho na jemnom struhadle nastrúhala, ale,keď máš mäkký, to je len dobre, tak ho lken pomrv(tak píše aj recept) Stačí 5Og. Viac nedávaj, a ten solamyl a kyslá smotana urobia v plnke svoje. V recepte píšu mandlové lupienky, ale ja mám iné orechy neurekom, tak som siahla po píniových, mám ich zadarmo od dcery a tak som vyskúšala a su super. Takže možeš dať akékoľvek orechy, podrvené.
janger
Mam tiez este kopu marcipanu. Narobim zasoby a potom mi obycajne zostarne :-(. Asi tuto torticku vyskusam. Paci sa mi.
bejaja
musel byť výborný!.... škoda, že si kúsok neposlala...:)))
ejta
ja nechapem, ako mozete mat doma kopu marcipanu, u nas proste vzdy vysublimuje :-))) Budem musiet kupit specialne iba pre tento kolacik, len nech si tie slivky svihnu a rychlo ofialovievaju....
babulienka
super recept,som prekvapena čo sa dá robiť s marcipánom ,určite ho raz vyskúšam, ale dnes chcem niečo jednoduché a rýchlo kym slivky neziem
aleana
aké iné ovocie by sa sem hodilo okrem sliviek? Marcipán mám ale slivky nemám...
dorisa
@aleana , ja by som skôr také.....marhule, broskyne. Ďakujem za komentár. Skús a daj vedieť, ako to dopadlo.