Stir fry Lotus

Name: Stir fry Lotus
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: lotusovy koren, 1 ks; zazvor nakrajany na drobno, 2 cm; Cesnak , 2 struciky; cibulka jarna , 2 ks; chilli cervena, 1 ks; olej rastlinný, 2 lyzice; ocot ryžový, 1 lyzica; sojová omáčka japonska, 1 lyzice; cierne korenie mleté cerstve; olej sezamovy, 1 lyzica

2010, 13. septembra 2010

Foto: 2010

Neel tu pridal daco co sa nedalo prelozit tak ja pridam co maju zatial len v botanickej zahrade , lotusovy leknin.V aziii je Zobraziť celý popisNeel tu pridal daco co sa nedalo prelozit tak ja pridam co maju zatial len v botanickej zahrade , lotusovy leknin.V aziii je to povazovane za liecivu rastlinu lebo zahrnuje , zem , vodu aj vzduch. Takze lotusovy koren vo woku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	lotusovy koren
2 cm	zazvor nakrajany na drobno
2 struciky	Cesnak
2 ks	cibulka jarna
1 ks	chilli cervena
2 lyzice	olej rastlinný
1 lyzica	ocot ryžový
1 lyzice	sojová omáčka japonska
	cierne korenie mleté cerstve
1 lyzica	olej sezamovy

Postup

1
Lotusovy koren osruhame zo supy ako zemiaky a nakrajame na platky aby nam nezmenili farbu tak ich odlozime do pooctovanej vody.( platky vyzeraju ako kolesa na voze ). Medzi tym si pripravime na drobno nakrajany cesnak ,cerstvy zazvor , chilli papricku a jarnu cibulku.
2
Do rozhriateho woku n a trochu oleja dame oprazit zazvor, cesnak a chilli nakoniec pridame jarnu cibulku. Po chvili pridame nakrajany lotus , a miesame a prazime pridame sojovu omacku niekolko minut pokial zmeni farbu na priehladnu ( stale ale ostava chrumkavy) tak aby nam trochu skaramelizoval.Okorenime podla chuti korenim a trochou sezamoveho oleja a nakoniec posypeme sezamovymi semiackami.
3
Servirujeme bud ako prilohu ale je to super ako teply salat.