Pruhované rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 18. novembra 2012

Dnes som priniesla jeden obľúbený zákusok, ktorý inak volám aj 3 v 1...sú to 3 rôzne piškótové cestá uložené do jedného chutného zákusku...každé sústo, Zobraziť celý popisDnes som priniesla jeden obľúbený zákusok, ktorý inak volám aj 3 v 1...sú to 3 rôzne piškótové cestá uložené do jedného chutného zákusku...každé sústo, má inú chuť..možno vám bude pripadať dosť vysoký, ale nám sa páči takto..

70 minút
príprava
3x12 minút
na 180 °C

Suroviny

Maková piškóta:
1,5 dl
1 ks
5 lyžíc
5 lyžíc
1 kl
5 lyžíc (mletý)
Kakaová piškóta:
1,5 dl
1 ks
5 lyžíc
5 lyžíc
1 kl
5 lyžíc
3 lyžice
Orechová piškóta:
1,5 dl
1 ks
5 lyžíc
5 lyžíc
1 kl
5 lyžíc (mleté) alebo oriešky
Na vrch podľa vkusu:
100 g
2 lyžice
Krém:
1 liter
8 lyžíc
250 g
250 g
2 bal
1 lyžica




Postup

  1. 1

    makové cesto: vymiešala som 1 vajce s 5 lyžicami práškového cukru do peny..

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    do vymiešanej hmoty som pridala 1,5 dl smotany a všetko premiešala...

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridala som po malých dávkach 5 lyžíc hladkej múky zmiešanú s 1 lyžičkou sódy bikarbony a cez sitko som opatrne pridávala do cesta..

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    na záver som primiešala tiež po malých dávkach mletý mak..

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na plech som uložila papier na pečenie a potrela som ho olejom...hotové cesto som vyliala na plech...trúbu som vyhriala na 180 st. a koláč sa piekol 12 min.

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Všetky 3 postupy nebudem uvádzať, lebo sú na vlas podobné, ako prvý...uvediem ešte kakaové cesto, lebo tam sa pridáva aj mlieko..celý postup je presne taký, ako makový..vymiešala som vajce s cukrom do peny..

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pridala som smotanu a zmiešala šľahačom...

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    pridala múku zmiešanú so sódou bikarbónou a pridala som po malých dávkach cez sitko..

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    pridala som kakao 5 lyžíc

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a preto, že kakao je hustejšie ako mak a oriešky, pridala som 3 - 5 lyžíc mlieka..záleží od kakaa...všetko som opatrne zmiešala a vyliala na plech vyložený papierom, ktorý som potrela olejom..taktiež sas piekol na 180 st. a tiež 12 min..

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Tretie cesto, postup presne taký, ako u prvých dvoch..iba som na záver primiešala pomaly pomleté oriešky..tiež sa pieko na 180 st. 12 min.

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    upečené piškóty..korpusy som piekla na plechu 33x22cm..

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Nechala som piškóty vychladiť, zatial som si uvarila v rajnici krupicovú kašu, z 1 litra mlieka a 8 lyžíc detskej krupice...po uvarení, som ju prikryla pokrievkou a nechala som ju na najnižšom plyne ešte 5 min. nabobtať...potom som ju nechala úplne vychladiť..

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Vymiešala som si 250 g práškového cukru s 250 g masla, 2 vrecúška vanikového cukru a 1 lyžice rumu do peny..vychladnutú krupicovú kašu som zmiešala šlahačom s maslovou hmotou a naplnila som všetky 3 pláty piškóty...ja som ukladala takto: na spodok som dala makovú piškótu, potrela som ju krémom, na to som uložila kakaovú piškótu a potrela druhou polovicou krému a na vrch ide oriešková..celý koláč som dala do chladničky...večer som urobila čoko polevu a poliela som koláč a vrátila do chladničky...

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    pokrájala som ich až ráno na rezy..pozn.chcem ešte dodať, že tieto rezy si môžete obmieňať, teda piškóty uložiť podľa svojho vkusu a tiež, že z plnky si odložíte časť a potrieť ňou vrch piškóty a posypaľ hoblinkami , alebo urobiť inofarebnú polevu...v každom prípade, ide o veľmi chutný zákusok, kde si každý nájde svoje obľúbené sústo..a poprejem už iba dobrú chuť..

    Pruhované rezy (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

dorisa
Parádička Izabelka, krásny fotopostup, ukladám si receptík,ked sa situácia doma skonsoliduje, tak si ho nájdem, upečiem, chuť mám už teraz, ale čo už:(((((((
elisticka
Izabelka nadherny kolacik mnam a musi byt fantasticky chutny... uz ho ukladam do kolonky oslavy.....
marijanka712
Izka krásne sa ti podaril je uchvatný ja ked som ho videla hneď ma evokovalo na vianočnú tortu alebo novoročnú máš tam všetko čo je symbolom vianocc a šťasného roku asi si ju takto upečieme a pritom budem mať v povedomí všetky priatelstva vďaka vareche... už je v kk a v podvedomi na prvom mieste....
elixir
Krása... Čo by sa dalo použiť namiesto maku?
siskam
Naozaj krása. Stojí za vyskúšanie. Ukladám.
havino
tak to je mrakodrap zákusok, parádny, o krupicovom kréme som ešte nepočula, takže KK a bude v pláne
izabella929
@marijanka712 ,teší ma, že sa ti páči,,-) možno bude zaujímavý aj v podobe torty, priznám, že som to neskúšala, snažila som sa v tých 12 min. kým sa pečie prvá piškóta, vymiešať ďalšiu a tak som mala čo robiť, aby som to stíhala...ale každopádne za pokus to stojí, lebo je veľmi chutný.-) ďakujem pekne za milý komentár.-)
izabella929
@elexir , neskúšala som nahradiť mak, ale môžno by si mohla skúsiť použiť kokos..ako by to farebne ladilo, neviem...ďakujem pekne za komemtár.-)
izabella929
@elexir , neskúšala som nahradiť mak, ale môžno by si mohla skúsiť použiť kokos..ako by to farebne ladilo, neviem...ďakujem pekne za komemtár.-)
elixir
@izabella929 : to je skvelý nápad, ďakujem Ti! :) Určite skúsim. My moc mak doma nepapáme, tak preto.
elixir
Vyskúšam to budúci víkend s kokosom a pridám sem komentár a fotku, ako to ladilo - chuťou a výzorom . :)
izabella929
@elixir , keďže bude kokosový korpus, doporučovala by som ti, rozdeliť krém na 2 polovice a do jednej pridať lyžicu kakao, aby sa krém odrážal od korpusu zafarbením...drukou polovicou bez kakaa napri kakaový korpus..
monnikka
pekné pruhované rezy, tiež sa mi páči ten krém krupicový...ukladám
dajanca
ukážkové rezy... pastva pre oko aj jazýček... :-)
danda3
Izabelka, kedy to ty všetko stíhaš, tlieskam, rezy sú nádherné, škoda, že nebývaš bližšie...♥
helca103
vydarený a poriadne vysoký zákusok, aj torta by bola dobrá :-)
kristina47
chvála,chvála,všetko už bolo povedané,na vianoce určite bude na stolr,keď sa podarí.
tothka
@izabella929 prosím ťa, mohla by si napísať rozmer plechu na akom si piekla korpusy? Vieš, nerada by som niečo pokazila, zákusok vyzerá výborne, uvažujem o jeho príprave na sviatky.
jeka
@Izabelka ,ani som receptík nečítala,a hned som vedela,že je ok ,a už som si ho aj uložíla,je krásny na pohľad a na cuť určite dobrý,dakujem.
majuma
zasa vyborny kolačik isto ho urobim na vianoce si velmi šikovna nozaj som ešte krupicovu plnku nepočula ale krupicu mam rada takže je isto vyborny
mesiar50
izabella929Fantázia a ak je aj taký dobrý aký pekný o čom ani nepochybujem dávam klobúk dole.Cestuje do Kk
elixir
Izka, chcem to vyskúšať cez víkend, mám ešte jednu otázku: aký veľký plech si použila?
amia
nádherný, vkusný dezert, na sviatky určite upečiem, kk
elixir
Som ja ale nepozorný slepúch, ďakujem. :)
elixir
Izka, robila som z polovičnej dávky a tie pláty mi nenarástli tak krásne ako Tebe... Asi som dala moc málo prášku do pečiva.
Možno sem dám neskôr fotku, na pobavenie! :)
izabella929
@elixir , určite bola chyba v prášku do pečiva...ten vlastne to cesto nadvohne...ja som sa zase zlostila, že bol príliš vysoký..netráp sa, všetci sa do konca života učíme.-)
ubka
Či vysoké, či nižšie, podstatná je chuť a vy dve ste šikovnice, určite ste to zvládli na jedničku :-)
Krásne úhľadné rezy :-)
izabella929
@ubka , veru, na výške nezáleží, ale tento v chuti nemá konkurenciu...skutočne výborný.-) dík za komentík.-)