Pečené morčacie stehno vcelku na červenom víne fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 8. júna 2014

Na dnešný nedeľný obed som pripravila pečené morčacie stehno v celosti na červenom víne...stehno bolo veľké, nedalo sa umiestniť ani upečené na tanier...teda som Zobraziť celý popisNa dnešný nedeľný obed som pripravila pečené morčacie stehno v celosti na červenom víne...stehno bolo veľké, nedalo sa umiestniť ani upečené na tanier...teda som ho pokrájala na tenké plátky...chutne prepečené a voňavé...

6
porcií
20 minút
príprava
80 minút
na 200 °C

Suroviny

1,2 kg
1 pl
 podľa chuti
1 dcl
Príloha:




Postup

  1. 1

    Morčacie stehno som umyla...potom osušila..

    Pečené morčacie stehno vcelku na červenom víne (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    na panvicu som dala bravčovú masť a stehno som opiekla z oboch strán..

    Pečené morčacie stehno vcelku na červenom víne (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    dala do zapekacej misy...

    Pečené morčacie stehno vcelku na červenom víne (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    osolila, okorenila, posypala drvenou rascou a posypala čevenou mletou paprikou...podliala červeným vínom a dala piecť na 200 st..

    Pečené morčacie stehno vcelku na červenom víne (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    stehno sa pieklo 80min.

    Pečené morčacie stehno vcelku na červenom víne (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    nechala som ho vychladiť...vykostila som ho a pokrájala na plátky..

    Pečené morčacie stehno vcelku na červenom víne (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pokiaľ sa mäsko pieklo, uvarila som si zemiaky a urobila kašu...a potom som išla zbierať na záhradu komponenty na dekoráciu tanierov...priniesla som si šalát,hrášok, uhorky a paradajky..jedlo som naložila na taniere...najviac zaujal všetkých ten hrášok, bolo to také milé, jemné, lebo je ešte mladučký..posypala som ním zemiakovú kašu...dobrú chuť vám...

    Pečené morčacie stehno vcelku na červenom víne (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

kukulienka71
Obr. 2 je ako u Gulivera:-)) pripravila si výborný obed, s fantáziou naservírovala, dala by som si z neho porciu!
afataga
ja poviem len ze mnam, lebo velmi podobne som aj ja uz robila, len som kupila uz vykostene a dala som aj trochu cesnaku, takze si viem tu chut predstavit
medulienka122
Ja som tiež robila už z vykosteného, ale sa mi to celé scvrklo , tak si myslím, že tá kosť to istí. Dobrý nápad, Izabelka :)
radost
denne dva deci vína-vravia lekári..a k tomu tvoj obed-úsmev aj pocit blaha vyčarí..
ten-čo u teba tak dobre obeduje-čím ťa on obletuje..??čím ti platí..??
tebe šikovnosť a usilovnosť nadelili všetci svätí..
:-)
eviana
Jeminečku, to je ale parádny obedík... stehnisko riadne kusisko, krásne si ho pripravila, už na pohľad prudko jedlé, šťavnaté, skvelo dochutené... a krásne načančané - tlieskam :)
tiginko
moje najobľúbenejšie mäso, tiež ho často pripravujem na rôzne spôsoby. Pekný recept Izka
pacik
Obľúbené mäso, ja som ho včera piekla v rímskom hrnci na zelenine. Na víne som ešte nerobila, ale vyskúšam. Aj ten zákusok robí chute :-)
mesiar50
Delikatne vyzerajuce jedlo a o aranzovani ani nehovoriac.Sikovna si.
izabella929
@pacik..nu ž toto bolo výborné a šťavnaté mäsko..a zákusok delikateska...)@mesiar50..tak ý kusisko mäsa sme veru dávno nemali, ešte aj dnes sa s ním katujeme...)) Ďakujem pekne za pochvalu aj milé komentáre vám obom...
alex37
@Izabella , je to výborné mäsko, ja ho zvyknem ešte špikovať cesnakom :-) a pečie sa samo takže sa človek aspoň nenarobí :-)
izabella929
@alex37...viem , viem...v mojich receptoch sa cesnak neobjavuje,,,my sa spolu nekamarátime, lebo mi robí zle...ale iste má aj mäsko inakú chuť od neho...Ďakujem pekne za komentár.-)
pipinulka
Kráááááááása!!!!!! Drahá moja @izabella929 , si nie hviezda, ale galaxia tohoto portálu. Čo by bola varecha bez Teba: nič..... Tvoje recepty budu mojou inšpiráciou aj v NY. Bola som upozornená, že tam mam mať slúžky, ale vôbec si to neviem predstaviť. Snáď sa budem môcť Tebou inšpirovať, bolo mi to sľúbené a podpísané v zmluve. Takže, moja milá @izabelka , tvoje skvele RP sa určite budu realizovať aj v diplomatických službách. A na moju @izabelku pri tom budem vždy myslieť. Si poklad, si @izabella929
izabella929
@pipinulka...Len so slzami som dokázala prečítať tieto tvoje riadky...bola by som veľmi šťasná, keby taniere, ktoré budú servítované pred teba, boli všerky také zaujímavé, ako moje...robím ich s veľkou láskou a dám na tanier všetko tak, aby v prvom rade sa najedli oči a duša až potom nasleduje to skvelé sústo...že ,,ham,, Prejem ti tam veľmi ďaleko, aby ti nikdy nechýbal skvelý pohľad a úsudok na svet...ja viem, že je to ťažké, ale nikdy nezabudni na srdiečko...zo všetkého tvojho konania by ho cítiť bolo...bude mi za tebou smutno, ale pokiaľ človek chce, cestu si k romu druhému vždy nájde..hoc iba cez meil....opatruj sa, nech ťa Boh ochraňuje a dá ti silu všetko vydržať...buďte spolu veľmi dlho šťastní...)
1x hanak