Krehký tvarohovo-čučoriedkový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto.

   
2. 2

   Múku preosejeme, nastrúhame k nej studený tuk, pridáme zbytok surovín a vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme do chladničky stuhnúť.

   
3. 3

   Suroviny na plnku.

   
4. 4

   Tvaroh jemný hrudkovitý vymiešame s práškovým cukrom, pridáme zbytok surovín, ktoré dobré premiešame.

   
5. 5

   Stuhnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.
6. 6

   Cesto rozdelíme na dve časti - jednu väčšiu, menšiu.

   
7. 7

   Väčšiu časť cesta rozvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na plech 25x30 cm vymastený maslom. Boky cesta mierne vytiahneme, aby sa plnka nedostala pod cesto. Cesto potrieme lekvárom a nanesieme plnku.

   
8. 8

   Menšiu časť cesta rozvaľkáme a pomocou radielka nakrájame tenké pásiky cesta.

   
9. 9

   Pásiky cesta rozložíme šikmo na plnku, do medzier poukladáme čučoriedky.

   
10. 10

    Následne prekryjeme ďalšími pásikmi cesta do tvaru mriežky. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 25-30 minút do zlatista.

    
11. 11

    Po upečení necháme vychladnúť.

    
12. 12

    Pred podávaním pokrájame na kocky, rezy a posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.