Kedlubny na másle s kuřecími nudličkami

Postup

1. 1

   Šťavnatou, nedřevnatou kedlubnu oloupu a nakrájím na silnější plátky, ne moc veliké a podusím je v trošce vody s přidáním tak 2KL dobrého másla. Osolím.
2. 2

   Kuřecí prso nakrájím na tenké plátky úzké nebo nudličky a po jednom je pokládám na rozpálenou vlnitou nebo jinou pánev s nepřilnavym povrchem, na které se dá smažit bez tuku.
3. 3

   Trochu stáhnu teplotu a sleduju proužky, jak maso bělá. Asi jako když se dělají palačinky. Když na povrchu nudličky už nejsou masové, pinzetou nebo čímkoliv je poobracím, na spodu jsou lehce hnědé. Opékám ještě druhou stranu. Hotové promíchám se solí a s kouskem másla.
4. 4

   Kedlubny vydusím až na omastek a také ochutím. Dosolím, nebo přidám i pepř. Moukou nezadělavám.
5. 5

   Jídlo je opravdu dietní, ale i taková jsou občas potřeba. A mně to chutná v každém případě. Lehká jídla mám ráda, zvlášť po náloži uzených žeber s křenem :-)