Kuracie tortilly Musakhan fotorecept
Originál tohto receptu pochádza z Palestíny, kde sa pripravuje celé kura. Ja vám ponúkam zjednodušenú verziu zo Sýrie, kde sa používajú trhané kuracie prsia. Zobraziť celý popisOriginál tohto receptu pochádza z Palestíny, kde sa pripravuje celé kura. Ja vám ponúkam zjednodušenú verziu zo Sýrie, kde sa používajú trhané kuracie prsia. Inšpiráciou mi bol Anas Atassi.
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Do veľkého hrnca dáme variť vodu. Vložíme kuracie prsia, a’atryaat (zmes korenín), soľ a korenie. Varíme asi tak 20 minút.
-
2
Uvarené mäso vyberieme. Vychladnuté rukami potrháme na kúsky. Na panvici zohrejeme 3-4 lyžice oleja a opečieme na pásiky nakrájanú cibuľu, restujeme 10 minút. Pridáme sumac, píniové oriešky a 3-4 lyžice olivového oleja. Zmiešame a opekáme ešte aspoň 5-10 minút.
-
3
Servírujeme v tortille, so šalátom podľa chuti a kopčekom smotany.
-
4
Ak máme viac času alebo chceme byť originálnejší, môzeme tortilly zrolovať a dať opiecť. Ja toto jedlo väčšinou robievam ako rýchlovku a len tak ich zabalím.
Tiež kuracie prsia:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
@mijaita , mne sa nezdá suché. Takto vložené kuracie prsia do horúcej vody a povarené len chvíľu, zostanú ok. Len keď to naložíš do jogurtu, neviem ako to potom povaríš. Tak daj vedieť, čo si vymyslela a ako to dopadlo :-))
Uvarila, pripravila. Ani jogurt nepomohl, ano, nebyl treba. Ovsem takto to suché opravdu je. Patrné z tveho, i meho obrázku a bez te smetany jen chutove dobre. ALE :-) Jsem tvor zvídavý a hledala jsem a našla jsem. Hodně jich celá, kureci noha, položená v té cibuli, které je jeste ochucená. Smes v tortile je také trochu "ošťavěná" množstvím cibule i dipem. Tak jsi mi dala uzasnou inspiraci ! Další maso už vařím, kus stehenniho a prsni dohromady. Zitra koupím velikou cibuli a nějakou placku. Pokud bys chtela, tak tady ten udělám. Ano, je to Palestina, ne Syrie. Rozhodně más ale moje velké podekování!
tarasmulticulturaltable.com/musakhan-wraps-palestinian-chicken-wrap...
Jeejda, ty si ale šikovnica! Úplná paráda. Som veľmi rada, že som ťa inšpirovala. A áno, prosím, daj cedieť všetky obmeny.
Pekný pondelkový večer.