Kuracie na zelenine so syrovou omáčkou fotorecept
Foto: isabellafly
Rozhodla som sa zapojiť v kuchyni fantáziu a konečne vymyslieť aj vlastný recept od základu po tom čo som mala už vďaka vareche možnosť Zobraziť celý popisRozhodla som sa zapojiť v kuchyni fantáziu a konečne vymyslieť aj vlastný recept od základu po tom čo som mala už vďaka vareche možnosť odskúšať rôzne recepty a nabrať aspoň aké-také skúsenosti vo varení. Tu je výsledok.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
500 g |
|
2 ks |
|
3 ks |
|
3 ks |
|
1 ks |
|
1/2 ks |
|
podľa potreby |
|
podľa potreby |
|
podľa potreby |
|
podľa potreby |
|
4 strúčiky |
|
1 PL |
|
2 ks |
|
Omáčka: | |
1/2 ks |
|
podľa potreby |
|
1 ks |
|
3 ks |
|
2 PL |
|
2 PL |
|
1 PL |
|
4 trojuholníky (väčšie) |
|
500 ml |
|
1/2 ČL |
|
podľa potreby |
|
Postup
-
1
Kuracie mäsko nakrájame na kúsky/rezance (podľa toho čo je obľúbenejšie).
-
2
Vopred si nakrájame aj zeleninku určenú k mäsu, t.j. jarnú cibuľku, uhorku, papriku a rajčiny.
-
3
Na oleji si opražíme cibuľu a cesnak nakrájaný na kocky.
-
4
Kuracie mäso opražíme dobiela, pridáme soľ, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku.
-
5
K mäsu pridáme vopred nakrájanú zeleninku a chili omáčku. Premiešame a pod pokrievkou dusíme asi 10 minút.
-
6
Na záver pridáme dve rozmiešané vajíčka, premiešame a chvíľu ešte povaríme. Mäso je hotové.
-
7
Teraz si pripravíme omáčku. Cibuľu si opražíme na oleji.
-
8
Aj pri omáčke si vopred nakrájame papriku a rajčiny.
-
9
Keď cibuľku opražíme pridáme zeleninu, kečup, horčicu, sladkú sójovú omáčku, tymián a osolíme. Zmes varíme kým zelenina nezmäkne.
-
10
Potom pridáme smotanu na varenie.
-
11
Keď sa zmes so smotanou zohreje, pridáme mäkký tavený syr.
-
12
Miešame na miernom ohni až kým sa syr nerozpustí a omáčka je hotová.
-
13
Jedlo je hotové a môžeme podávať. Za prílohu si môžete zvoliť čokoľvek: zemiaky, ryžu, obľúbené pečivo, cestoviny... u nás je najobľúbenejšia ryža. Dobrú chuť.
Diskusia k receptu