Bryndzové pagáčiky fotorecept

kajusiqq - fotkakajusiqq, 26. januára 2013
Bryndzové pagáčiky (fotorecept)
Foto: kajusiqq

bryndzové pagáčiky,bryndzovníky....:).....su uplne úžastne,mäkkučké a chutnučke:)....vrelo odporučam:)

25-30
porcií
80 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
1 kocka
250 g
2 kusy
200 ml
podľa chuti
1 kocka
100 ml
štipka
Na potretie:




Postup

  1. 1

    Z vlažného mlieka,droždia a cukru urobíme kvások.

    Bryndzové pagáčiky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme ostatné ingrediencie a vymiesime.(palmarín musí byť zmaknutý)

    Bryndzové pagáčiky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    cestíčko je trošku inej konzistencie ako klasické, keď robíme kysnuté cesto je riedšie - necháme kysnúť 1 hodinku:)

    Bryndzové pagáčiky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vykysnuté prenesieme na pracovnú pomúčenú dosku. Na doske ešte ručne prehnetieme cesto je riedšie a lepivé, podsypeme múkou ale iba na dosku. cesto má byť redšie,rozdelíme na 2 polovice.

    Bryndzové pagáčiky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    rozvaľkáme na hrúbku asi 1- 1 1/2cm a vykrajujeme kolieska. Ukladáme na papier na pečenie - necháme ešte 15 min podkysnúť.

    Bryndzové pagáčiky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme semienkami, alebo syrom

    Bryndzové pagáčiky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pečieme pri teplote 180 stupňov do ružova caa. 15 minút Sú fajnučke aj na dalšie dni:)Tu su so syrom:)

    Bryndzové pagáčiky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A tu so sezamom.

    Bryndzové pagáčiky (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

3sandra3
ejha,,,, aké ich máš krásne... už len zahryznúť...
mariamka
chcem dat do pozornosti tieto pagace, ja mam recept sice od kolegyne, ale vidim, ze su aj na Vareche (ved, co nie je? :)/,, uz som ich robila dvakrat a presne ako pise Karolinka, su uzasne makke a chutne aj na druhy, treti den /ak zostanu :), @kajusiq aspon nemusim opisovat recept, ukladam tvoj :) ,, a krasne sa ti vydarili..
1x eva9
ubka
Fíha!! nádherné sú, pripájam sa k @mariamka a k hviezdičkám pridám aj svojich 5 :-)poznám recept, robievam aj s tvarohom, namiesto bryndze, ale som rada, že si pripomenula .
1x eva9
mariamka
asi nejlepsie pagace, co opakovane peciem, sice som ich mierne "vytunila", rozgulam, posypem struhanym syrom a nasekanymi skvarkami, zgulam ako roladu, prelozim, atd.... vynikajuce @Kajusikiqq neviem, kde sa pohybujes, ale verim, ze sa ti dari :)


1x haji