Brokolica s cesnakovo syrovým krémom fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 29. augusta 2010

...pripravil som ju aj podľa receptov na vareche.sk (frezia68, redakcia...) ďakujem. Brokolica výrazne ochraňuje ľudský organizmus proti voľným radikálom, toxickým a rakovinotvorným látkam, obsahuje Zobraziť celý popis...pripravil som ju aj podľa receptov na vareche.sk (frezia68, redakcia...) ďakujem. Brokolica výrazne ochraňuje ľudský organizmus proti voľným radikálom, toxickým a rakovinotvorným látkam, obsahuje viac vitamínu C než citrusové plody. Obsahuje aj vitamíny E, B1 a B2, je bohatá na beta-karotén a kyselinu listovú. Z minerálnych látok draslík, vápnik, fosfor a síru... (zdroj:internet)

2-3
porcie
15 minút
príprava
3 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 ks
250 ml
1-2 trojuholník
1-2 strúčiky
1 PL




Postup

  1. 1

    ...do hrnca si dáme variť vodu a brokolicu si rozoberieme na ružičky...

    Brokolica s cesnakovo syrovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...brokolicu dáme na 2-3 minúty do vriacej vody (blanšírujeme) potom ju prudko schladíme vo vode s ľadom, alebo pod tečúcou vodou (môžme ju blanšírovať aj v pare, alebo v mikrovlnke) Zelenina si zachová krásnu farbu, je chrumkavá a nezničili sme v nej všetky vitamíny...

    Brokolica s cesnakovo syrovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...pripravíme si sladkú smotanu, tavený syr, cesnak a jednu, alebo dve ružičky brokolice. Dochutíme soľou a ČMČK. Všetko spolu dobre rozmixujeme...ak je omáčka veľmi riedka, na panvici ju môžme zredukovať na takú hustotu, na akú len chceme...

    Brokolica s cesnakovo syrovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...na tanier dáme brokolicu, prelejeme cesnakovo syrovým krémom a dochutíme niekoľkými kvapkami olivového oleja...dobrú chuť

    Brokolica s cesnakovo syrovým krémom (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

frezia68
Práve som Ti chcela napísať,že tiež robím podobne :-)))))
sjuz
mňam, taká akurát prirpavená - ja robievam výlučne na pare. S tou omáčkou skúsim, a už teraz vidím, že sa to stane mojim obľúbeným receptom....:)
jerica
@energizer , darmo , si plný energie , ale aj nápadov, môj zbožňovaný cesnak , v akom koľvek recepte , kde sa hodí , moje raňajky s cesnakom nemôžu chýbať , hrianka s maslom , plátky cesnaku a môj lekvár , je to neskutočne dobré , k tomu biela káva,
& len k tomu cesnaku. Škoda , že nedajú na varechu , tiež čo robia "podobne" - píšem to úprimne , rada by som si pozrela viac variaciíí. :-)) ďakujem za každú kulinársku inšpiráciu.
monzet
Krásne!Toto sa mi veľmi páči.Brokolicu môžem na všetky spôsoby,a tento recept je ešte aj neuveriteľne rýchly.Mňam,zajtra urobím.
lucylee
brokolicu ja zbožňujem, ukladám, krása ako vždy