Bravčová pečeň na cibuli

Name: Bravčová pečeň na cibuli
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčová pečeň, 600 g; cibuľa, 4 ks; biele víno, 150 ml; petržlenová vňať, 3 PL; maslo, 2 PL; olej; soľ; mleté čierne korenie

oco, 19. júla 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	bravčová pečeň
4 ks	cibuľa
150 ml	biele víno
3 PL	petržlenová vňať
2 PL	maslo
	olej
	soľ
	mleté čierne korenie

Postup

1
Umytú a osušenú pečeň nakrájame a tenké pásiky.Cibuľu nakrájame na kolieska.
2
Do rozhorúčeného oleja vložíme cibuľu a na stíšenom plameni ju smažíme tak 20 minút,cibuľa musí zostať sklovitá.Pridáme jemne pokrájanú petržlenovú vňať a postupme prilievame víno.Keď začne vrieť,pridáme pečeň a na silnejšom ohni dusíme asi 5 minút.Osolíme,okoreníme.Nakoniec pridáme maslo ktoré necháme rozpustiť.Hneď podávame s ryžou alebo varenými zemiakmi.