Bramborová polévka s vůní Indie

Postup

1. 1

   Kategorie receptu Kategorie receptu: Polévky Suroviny: cibule - na kostičky, lžíce másla 1 větší mrkev, 1/4 celeru, menší petržel - nastrouhat nahrubo 1 hrst sušených hub - předem namočit, pak chvilku povařit (v létě jsou nejlepší čerstvé) 3 větší brambory 1/4 květáku mražený nebo čerstvý hrášek - 3 hrsti zeleninový bujon sůl, pepř, drcený kmín 1 lžička dobrého kari, lžička kurkumy Postup Na másle orestujeme cibulku, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, koření (kari, kurkuma, kmín) a chvilku restujeme společně, až začne vonět. Zalijeme vývarem (případně vodou s bujonem), přidáme brambory na menší kostičky, květák na podobně velké kousky, hrášek, přilijeme předvařené houby a vaříme vše do měkka. Dochutíme podle vlastní chuti - dosolíme, dopepříme, jak máme rádi. Autor Autor: sunny.sofi Datum vložení Datum vložení: 02.03.2013 13:30