Bramborová polévka s vejci a párkem

Postup

1. 1

   Kategorie receptu Kategorie receptu: Polévky Suroviny: 3 větší brambory 3 vejce natvrdo 1 párek nebo klobáska ( kdo nerad uzeniny, vynechá) 1 větší mrkev 2 řapíky celeru nebo kus bulvy 2 stroužky česneku majoránka špetka drceného kmínu máslo hladká mouka sůl Postup Na másle orestujeme nahrubo nastrouhanou mrkev a pokrájený řapíkatý celer ( bulvový taktéž nastrouhaný). Přidáme na kostičky nakrájené brambory, okmínujeme, osolíme a zalijeme vodou nebo vývarem ( cca 1,5 litru). Když je zelenina téměř měkká ( přibližně po 10ti minutách) , přidáme na pánvi opečená kolečka párku, posekaná nebo nastrouhaná vejce, rozmačkaný česnek a majoránku. V kastrůlku si připravíme z másla a mouky světlou jíšku, necháme ji vychladnout a rozmícháme do polévky. Ještě cca 5 minut prováříme. Dochutíme a odstavíme. Nakonec vmícháme zelené bylinky ( petrželku, libeček, pažitku). Autor Autor: 1974andrea (Andrea) Datum vložení Datum vložení: 04.04.2013 11:25