Bikini alebo párkové a la greek fotorecept
Foto: janaalizibolenova
Pred rokom som pridala na Varechu recept na Kuracie prsia a la greek . Niekedy robievam lacnejšiu a časovo menej náročnejšiu variantu Zobraziť celý popisPred rokom som pridala na Varechu recept na Kuracie prsia a la greek . Niekedy robievam lacnejšiu a časovo menej náročnejšiu variantu s párkami. No a názov Bikini je podľa jedného fastfoodu, kde toto jedlo ponúkajú v bagete, pod názvom Bikini.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Zelenú papriku si pokrájame na pásiky a cibuľu na mesiačiky.
-
2
Párky pokrájame na koliečka. (Pozn.1 Párky môžeme najskôr predvariť, alebo len "obariť" horúcou vodou.) (Pozn.2 Dávala som 6 ks mini páriek.)
-
3
Na panvicu si dáme olej, pridáme nakrájanú cibuľu, chvíľu ju opražíme a pridáme k nej nakrájané párky. Všetko spolu pražíme.
-
4
Ďalej pridáme zelenú papriku, olivy nakrájané na koliečka a ďalej oprážame.
-
5
Kým sa nám to všetko opráža na panvici, spravíme si omáčku. Do misky si dáme 3 PL majonézy, 1 PL octu a 1 PL kečupu.
-
6
K tomu pridáme 1/2 ČL mletého čierneho korenia a 1/2 ČL mletej červenej papriky. Všetko dobre premiešame.
-
7
A tu nastáva zmena oproti pôvodnému receptu na Kuracie prsia a la greek . Panvicu najprv odstavíme z plameňa a až potom pridáme vyrobenú omáčku a dobre premiešame. Ak by sme pridali omáčku, kým je panvica na plameni, a omáčku de facto ohrievali so zmesou, omáčka by sa nám roztopila a celé jedlo by bol len jeden veľmi olejový nepodarok!!! Neviem, prečo pri kuracích prsiach sa to nestáva, ale pri párkoch áno....
-
8
Podávame s čímkoľvek, na čo máme chuť.
Diskusia k receptu