Orieškovo-kávová torta

Name: Orieškovo-kávová torta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 120 g; vanilka, 1 ks; orechy mleté, 60 g; káva mletá, 1 PL; múka polohrubá, 3 PL; mlieko, 500 ml; múka hladká, 2 PL; žĺtky, 2 ks; cukor kryštálový, 3 PL; maslo, 200 g; piškóty; káva; rum; poťah

bosorkatt, 20. mája 2013

Foto: bosorkatt

nedeľná maškrta

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

Korpus:
4 ks	vajcia
120 g	cukor kryštálový
1 ks	vanilka
60 g	orechy mleté
1 PL	káva mletá
3 PL	múka polohrubá
Krém:
500 ml	mlieko
2 PL	múka hladká
2 ks	žĺtky
3 PL	cukor kryštálový
200 g	maslo
Na dokončenie:
	piškóty
	káva
	rum
	poťah

Postup

1
Upečieme klasický tortový korupus. Vymiešame tuhý sneh z bielkov. Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme zmiešanú múlku s orechami a kávou , pridáme sneh. Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečieme asi 40 min. na 170 stupňov. Piekla som vo forme 23 cm.
2
Z mlieka, múky, žĺtok a cukru uvaríme hustú kašu, ktorú po vychladnutí vymiešame s maslom.
3
Vychladnutý korpus prekrojíme, pokvapkáme rumom, natrieme časťou krému, na krém poukladáme piškóty namočené v káve, zatrieme plnkou, priložíme druhý plát. Povrch potrieme a necháme zachladiť. Hotový potiahneme marcipánom a ozdobíme.